Les Têtes d'Or. Zone d’activités à Saint-Florentin, dans l’Yonne

Les Têtes d'Or, à Saint-Florentin dans l’Yonne, s’étend sur 86 ha et accueille 52 établissements actifs pour 230 emplois, au sein de l’intercommunalité CC Serein et Armance. C’est la 15ᵉ zone de l’Yonne par le nombre d’établissements, sur 353 zones recensées. Sa vocation dominante est industrielle, avec des fonctions commerciale, logistique, tertiaire, touristique ; le référentiel qualifie son activité de très forte.

La densité est de 3 emplois et 0,6 établissements par hectare, contre 16 emplois par hectare en moyenne dans les zones françaises. Une zone extensive — logistique, industrie lourde, ou emprise en partie non bâtie — où les flux professionnels sont plus dispersés. L’établissement moyen y emploie 4 personnes (France : 10).

Les 6 établissements de dix salariés et plus recensés au SIRENE dans l’emprise concentrent 174 emplois, soit 76 % du total : la zone dépend de quelques gros employeurs, ce qui fait sa force pour une offre B2B ciblée et sa fragilité en cas de départ. Le premier d’entre eux, DOLIS, compte 50 à 99 salariés (fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie).

Pour une enseigne qui vit des flux professionnels — restauration du midi, hôtellerie économique, outillage et fournitures, location de matériel, recharge de flottes — la question n’est pas la zone elle-même mais le bassin d’emplois accessible en dix minutes autour d’elle, les horaires de ses salariés et les axes qui la desservent. C’est ce que mesure une étude géomarketing B2B.