Ouvrir un restaurant à Étampes.
Étampes compte 44 restaurants pour 26 601 habitants, soit 16,5 pour 10 000 habitants — une densité dans la moyenne française. Les 10 983 ménages de la commune représentent un marché théorique de 6,3 M€ par an pour l'activité, soit 144 k€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Étampes dispose en théorie de 144 k€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 98). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Étampes sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Essonne, Étampes se classe 21ᵉ sur 21 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Étampes face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Étampes par l'observatoire des enseignes (8 points de vente sous enseigne parmi les 44 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Étampes .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 26 601 |
| Ménages | 10 983 |
| Revenu moyen par ménage | 24 298 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 9,3 % |
| 15-29 ans | 20,7 % |
| Retraités | 21,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 43,7 % |
| Ménages d'une personne | 40,4 % |
| Densité de population | 579 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 698 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 2 590 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Essonne
- Grigny (91) 26 500 hab. · 11 restaurants 518 k€ indice 355
- Saint-Michel-sur-Orge (91) 21 536 hab. · 14 restaurants 382 k€ indice 261
- Vigneux-sur-Seine (91) 31 233 hab. · 24 restaurants 309 k€ indice 212
- Morsang-sur-Orge (91) 21 161 hab. · 18 restaurants 292 k€ indice 200
- Athis-Mons (91) 36 451 hab. · 36 restaurants 250 k€ indice 171
- Brunoy (91) 25 792 hab. · 27 restaurants 239 k€ indice 164
Villes de taille comparable
- Brétigny-sur-Orge (91) 26 658 hab. · 29 restaurants 230 k€ indice 158
- Champs-sur-Marne (77) 26 661 hab. · 30 restaurants 218 k€ indice 149
- Grigny (91) 26 500 hab. · 11 restaurants 518 k€ indice 355
- Sannois (95) 26 772 hab. · 29 restaurants 234 k€ indice 160
- Cenon (33) 26 784 hab. · 23 restaurants 301 k€ indice 206
- Villeparisis (77) 26 794 hab. · 35 restaurants 188 k€ indice 129
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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Étampes
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