Ouvrir un fast-food à Blois.
Blois compte 147 établissements de restauration rapide pour 47 092 habitants, soit 31,2 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 23 177 ménages de la commune représentent un marché théorique de 14,6 M€ par an pour l'activité, soit 99 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Blois dispose en théorie de 99 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 65). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Blois sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Blois face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Blois par l'observatoire des enseignes (11 points de vente sous enseigne parmi les 147 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Blois .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 47 092 |
| Ménages | 23 177 |
| Revenu moyen par ménage | 24 209 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 10,4 % |
| 15-29 ans | 21,1 % |
| Retraités | 30,8 % |
| Propriétaires de leur logement | 38,6 % |
| Ménages d'une personne | 50,9 % |
| Densité de population | 1 253 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 097 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 2 028 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Villes de taille comparable
- La Courneuve (93) 47 086 hab. · 154 établissements de restauration rapide 83 k€ indice 54
- Saint-Malo (35) 47 255 hab. · 90 établissements de restauration rapide 172 k€ indice 113
- Brive-la-Gaillarde (19) 46 769 hab. · 134 établissements de restauration rapide 114 k€ indice 75
- Bastia (2B) 47 459 hab. · 108 établissements de restauration rapide 142 k€ indice 93
- Meudon (92) 46 722 hab. · 38 établissements de restauration rapide 391 k€ indice 257
- Livry-Gargan (93) 46 507 hab. · 107 établissements de restauration rapide 130 k€ indice 85
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