Fleuristes et jardineries dans le Var : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un fleuriste dans le Var réalise un chiffre d’affaires médian de 243 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 114 k€ et 589 k€ — en dessous de la moyenne française (indice 77). La marge nette médiane est de 1,9 % et 33 % des sociétés sont déficitaires.
33 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 66 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des fleuristes et jardineries du Var.
Sur 33 fleuristes et jardineries dans le Var dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 243 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 114 k€, le quart le plus important dépasse 589 k€. La moyenne (929 k€) est très supérieure à la médiane, tirée par quelques sociétés à plusieurs établissements : c’est la médiane qu’il faut retenir pour un point de vente. Face à la France (314 k€), le CA médian du Var est en dessous de la moyenne française (indice 77) ; le Var se classe 8ᵉ sur 17 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 1,9 % contre 1,9 % en France (9ᵉ sur 17 sur ce critère). 33 % des sociétés terminent l’exercice en perte, davantage qu’en France (30 %). Le résultat net médian s’établit à 2 093 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 50 474 € de capitaux propres et un endettement de 53 % du total du bilan (France : 58 %). Les sociétés ont 14 ans en médiane et 6 % ont moins de cinq ans : un tissu installé, où les créations sont rares et les reprises la voie d’entrée habituelle.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 50 % des 66 sociétés actives de l’activité dans le Var. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Var | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 243 k€ | 314 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 114 k€ | 141 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 589 k€ | 998 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 929 k€ | 4,2 M€ |
| Résultat net médian | 2 093 € | 5 949 € |
| Marge nette médiane | 1,9 % | 1,9 % |
| Sociétés déficitaires | 33 % | 30 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | 22 | 12 |
| CA par salarié, médiane | 173 k€ | 201 k€ |
| Capitaux propres médians | 50 474 € | 74 882 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 53 % | 58 % |
| Âge médian des sociétés | 14 ans | 16 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 6 % | 6 % |
Qui pèse, et où dans le Var.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| PORT GRIMAUD GARDEN CENTERGrimaud · exercice 2024 | 9,6 M€ |
| LG - JARDINERIE ROCHIETTALa Garde · exercice 2024 | 3,8 M€ |
| JARDI FREJUSFrejus · exercice 2024 | 3,7 M€ |
| JARDINERIE LE GRAND VERTLe Beausset · exercice 2024 | 2,9 M€ |
| SARL JARDI HYERESHyeres · exercice 2024 | 2,5 M€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Toulon · 5 sociétés 327 k€ médian
- Montauroux · 4 sociétés 286 k€ médian
- Draguignan · 4 sociétés 415 k€ médian
- Hyeres · 4 sociétés 1,3 M€ médian
- Frejus · 4 sociétés 2,2 M€ médian
- Ollioules · 3 sociétés 334 k€ médian
- Six-Fours-les-Plages · 3 sociétés 125 k€ médian
- Grimaud · 3 sociétés 9,6 M€ médian
De la médiane départementale au prévisionnel de votre emplacement .
Une banque lira votre prévisionnel à la lumière de ces ratios : un CA au-dessus du troisième quartile ou une marge deux fois supérieure à la médiane devront être justifiés. La justification, c’est l’emplacement — la population et les dépenses accessibles, les concurrents présents, le flux de passage.
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