Restauration

Implantation de Planet Sushi en France.

Le réseau atteint 22,6 % de la population française, soit près de 15,1 millions d'habitants vivant à moins de 10 kilomètres d'un point de vente.

22,6 %
de la population à 10 km
≈ 15,1 M d'habitants
≈ 43
points de vente recensés
ordre de grandeur, cf. méthode
12
départements couverts
sur 101
826ᵉ
rang national de couverture
60ᵉ en restauration
Voir Planet Sushi sur la carte, et le comparer
Répartition

Où Planet Sushi est le plus présent .

Les huit départements les mieux dotés. Une forte concentration ne signifie pas une forte couverture : un réseau peut être dense sur quelques bassins et absent ailleurs.

Hauts-de-Seine
12
Paris
5
Alpes-Maritimes
5
Yvelines
4
Indre-et-Loire
2
Bouches-du-Rhône
2
Nord
2
Val-d'Oise
1
Département par département

Là où le réseau est plus dense qu'ailleurs .

Les 3 départements où Planet Sushi compte au moins cinq points de vente. L'indice rapporte la densité locale à la moyenne nationale de l'enseigne, à population égale : au-dessus de 100, le réseau y est plus dense que son propre standard. C'est ce que le décompte brut ne dit pas, parce qu'un département peuplé compte forcément plus de magasins.

Hauts-de-Seine 92 12 1116
Alpes-Maritimes 06 5 688
Paris 75 5 367

Cliquez sur un en-tête pour trier. La densité et l'indice s'appuient sur la population départementale de l'INSEE ; les départements où l'enseigne compte moins de cinq points ne sont pas listés, l'indicateur y étant trop instable.

Méthode

Ce que ces chiffres disent, et ne disent pas .

Le nombre de points de vente est un ordre de grandeur. La source recense des lieux : un magasin qui exploite un drive, une station-service ou un comptoir de service peut y apparaître plusieurs fois. Nous écartons ce que le nom et la catégorie permettent d'identifier — entrepôts, sièges, plateformes logistiques — mais l'effectif reste majoré, surtout en grande surface spécialisée. La couverture de population n'est pas affectée par ce biais : un magasin compté deux fois ne couvre pas deux fois plus d'habitants. C'est donc elle qu'il faut lire, et elle qui permet de comparer deux réseaux de tailles différentes.

Questions fréquentes sur l'implantation de Planet Sushi

Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.

Combien Planet Sushi compte-t-il de points de vente en France ?

Notre référentiel recense environ 43 points de vente Planet Sushi répartis sur 12 départements. Ce chiffre est un ordre de grandeur : la source recense des lieux, et un même magasin peut y apparaître plusieurs fois lorsqu'il exploite un drive, une station ou un comptoir de service. Il majore donc les réseaux de grande surface spécialisée. L'indicateur robuste est la couverture de population, qui n'est pas affectée par ce biais.

Quelle part de la population française Planet Sushi atteint-il ?

22,6 % de la population française vit à moins de 10 kilomètres d'un point de vente Planet Sushi, soit environ 15,1 millions d'habitants. Le calcul se fait à la maille IRIS de l'INSEE, et chaque habitant n'est compté qu'une seule fois même si plusieurs magasins l'atteignent. C'est la mesure la plus fiable de l'emprise réelle d'un réseau, bien plus que le nombre de magasins.

Où Planet Sushi est-il le plus implanté ?

Les départements les plus fournis sont Hauts-de-Seine (12 points), Paris (5 points), Alpes-Maritimes (5 points). Cette concentration reflète autant la densité de population que la stratégie de maillage de l'enseigne : un réseau peut être présent partout sans être dense, ou très dense sur quelques bassins.

D'où viennent ces données ?

Les points de vente proviennent de Foursquare Open Places, résolus par un référentiel d'enseignes que nous construisons et maintenons — 1218 enseignes rattachées à leur groupe et à une famille d'activité. La population est celle de l'INSEE à la maille IRIS. Aucune source publique ne livre l'enseigne proprement : le répertoire SIRENE contient la raison sociale de l'exploitant, pas l'enseigne sous laquelle il opère.

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