Ouvrir un commerce alimentaire à Tours.
Tours compte 13 supermarchés et supérettes pour 138 668 habitants, soit 0,9 pour 10 000 habitants — une densité dans la moyenne française. Les 77 958 ménages de la commune représentent un marché théorique de 256 M€ par an pour l'activité, soit 19,7 M€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché du commerce alimentaire à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (en voiture, 5 et 10 minutes), compte les supermarchés et supérettes déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Tours dispose en théorie de 19,7 M€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 106). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « alimentation » est en dessous de la moyenne française (indice 85, soit 3 290 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 77 958 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Tours sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Indre-et-Loire, Tours se classe 1ᵉʳ sur 2 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Tours face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Tours par l'observatoire des enseignes (38 points de vente sous enseigne parmi les 13 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Tours .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en commerce alimentaire.
| Population | 138 668 |
| Ménages | 77 958 |
| Revenu moyen par ménage | 26 273 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 14,7 % |
| 15-29 ans | 29,7 % |
| Retraités | 24,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 32,1 % |
| Ménages d'une personne | 58,8 % |
| Densité de population | 4 161 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 153 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 219 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Villes de taille comparable
- Brest (29) 140 993 hab. · 17 supermarchés et supérettes 15,2 M€ indice 82
- Amiens (80) 134 780 hab. · 9 supermarchés et supérettes 26,5 M€ indice 143
- Le Mans (72) 145 182 hab. · 7 supermarchés et supérettes 36,8 M€ indice 198
- Limoges (87) 129 754 hab. · 10 supermarchés et supérettes 24,3 M€ indice 131
- Clermont-Ferrand (63) 147 751 hab. · 22 supermarchés et supérettes 12,2 M€ indice 66
- Aix-en-Provence (13) 147 933 hab. · 29 supermarchés et supérettes 9,1 M€ indice 49
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