Ouvrir un restaurant à Lyon 4e.
Lyon 4e compte 104 restaurants pour 35 232 habitants, soit 29,5 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 18 005 ménages de la commune représentent un marché théorique de 9,5 M€ par an pour l'activité, soit 91 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Lyon en entier
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Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Lyon 4e dispose en théorie de 91 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 62). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Cette lecture ne compte que les habitants. Le 4e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des restaurants du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.
Lyon 4e face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Lyon 4e par l'observatoire des enseignes (3 points de vente sous enseigne parmi les 104 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Lyon 4e .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 35 232 |
| Ménages | 18 005 |
| Revenu moyen par ménage | 41 842 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 30,0 % |
| 15-29 ans | 19,5 % |
| Retraités | 24,9 % |
| Propriétaires de leur logement | 47,6 % |
| Ménages d'une personne | 48,1 % |
| Densité de population | 12 112 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 889 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 7 317 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Les autres arrondissements
- Lyon 8e (69) 84 956 hab. · 93 restaurants 237 k€ indice 162
- Lyon 9e (69) 53 657 hab. · 146 restaurants 94 k€ indice 64
- Lyon 3e (69) 101 523 hab. · 346 restaurants 79 k€ indice 54
- Lyon 7e (69) 87 491 hab. · 322 restaurants 72 k€ indice 49
- Lyon 5e (69) 48 277 hab. · 204 restaurants 59 k€ indice 41
- Lyon 6e (69) 50 718 hab. · 304 restaurants 45 k€ indice 31
Villes de taille comparable
- Auxerre (89) 35 236 hab. · 75 restaurants 120 k€ indice 82
- Romainville (93) 35 314 hab. · 48 restaurants 180 k€ indice 124
- Roanne (42) 35 364 hab. · 85 restaurants 109 k€ indice 74
- Châtenay-Malabry (92) 35 490 hab. · 33 restaurants 272 k€ indice 186
- Saint-Chamond (42) 35 586 hab. · 37 restaurants 244 k€ indice 167
- Mâcon (71) 34 759 hab. · 81 restaurants 109 k€ indice 75
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