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🍽️ Restaurant traditionnel · Rhône

Ouvrir un restaurant à Lyon 5e.

Lyon 5e compte 204 restaurants pour 48 277 habitants, soit 42,3 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 23 401 ménages de la commune représentent un marché théorique de 12,1 M€ par an pour l'activité, soit 59 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.

Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Lyon en entier

204
restaurants
42,3 pour 10 000 hab. · indice 242
12,1 M€
de marché résident par an
517 € par ménage · indice 91
59 k€
disponible par établissement
indice 41 · France = 100
6ᵉ
sur 9 arrondissements
de plus de 20 000 habitants, par marché disponible par établissement

Et à l'adresse que vous visez ?

Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.

Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.

Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.

Lecture

Ce que ces chiffres disent .

À cette densité, chaque établissement de Lyon 5e dispose en théorie de 59 k€ de dépenses résidentes par an, soit 41 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les restaurants en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.

Cette lecture ne compte que les habitants. Le 5e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des restaurants du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.

Lyon 5e face à la France (indice 100)

Dépense des ménages sur le poste 91
517 € par ménage et par an sur l'activité
Densité d'établissements 242
42,3 restaurants pour 10 000 habitants
Marché disponible par établissement 41
59 k€ de dépenses résidentes par an

Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.

Réseaux en place

Les enseignes déjà présentes .

Les réseaux organisés recensés dans le contour de Lyon 5e par l'observatoire des enseignes (4 points de vente sous enseigne parmi les 204 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.

Amorino 1 Chamas Tacos 1 Domino's Pizza 1 McDonald's 1
La clientèle résidente

Qui habite à Lyon 5e .

Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.

Population 48 277
Ménages 23 401
Revenu moyen par ménage 37 221 €
Cadres et professions intellectuelles 22,2 %
15-29 ans 25,1 %
Retraités 26,7 %
Propriétaires de leur logement 44,6 %
Ménages d'une personne 48,9 %
Densité de population 7 829 hab./km²
Prix au m² (appartements, DVF) 4 423 €
Prix au m² (maisons, DVF) 5 381 €
Comparer

Le même marché, ailleurs .

Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.

Les autres arrondissements

Villes de taille comparable

Toutes les villes classées pour restaurant traditionnel

Autres activités à Lyon 5e

Restauration rapide 103 Commerce alimentaire 12 Coiffure 44 Agence bancaire 12 Entretien automobile 18 Bar, café, brasserie 73 Pharmacie 10
Gratuit · sans engagement

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Les mêmes données, à l'échelle du local .

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Une adresse, un temps de trajet : le marché de la zone en euros, les concurrents comptés dedans et le profil INSEE recalculé à l'IRIS.

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Classement

Dans quelle ville ouvrir

Les communes classées sur le marché disponible par habitant pour votre activité.

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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Lyon 5e

Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.

Combien de restaurants à Lyon 5e ?
Lyon 5e compte 204 restaurants pour 48 277 habitants, soit 42,3 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française (indice 242). Source : répertoire SIRENE des établissements actifs, géolocalisés dans le contour communal, relevé du 1 septembre 2026.

Quel est le marché de la restauration traditionnelle à Lyon 5e ?
Les 23 401 ménages résidant à Lyon 5e représentent un marché théorique de 12,1 M€ par an pour l'activité, soit 517 € par ménage. Le calcul part du panier annuel moyen d'un ménage français sur l'activité (enquête Budget de famille de l'INSEE), modulé par le niveau de dépense observé localement sur le poste « restauration et hôtellerie ». Il ne comprend ni la clientèle de passage ni les achats des entreprises.

Est-ce une bonne ville pour ouvrir un restaurant ?
À l'échelle de la commune, chaque établissement dispose de 59 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 41, 6ᵉ sur 9 arrondissements). C'est un indicateur de tension du tissu, pas une prévision de chiffre d'affaires : la réponse se joue ensuite à l'échelle de l'adresse — zone de chalandise réelle, flux de passage, concurrents dans le périmètre — que l'outil gratuit de zone de chalandise permet de mesurer, et qu'une étude d'implantation confirme.

D'où viennent ces chiffres ?
Les établissements sont ceux du répertoire SIRENE (INSEE) actifs à la date du relevé, rattachés à la commune par leur géolocalisation ; pour le commerce alimentaire, il s'agit du référentiel des grandes et moyennes surfaces. Les dépenses des ménages viennent de l'enquête Budget de famille de l'INSEE, ventilées par commune ; le profil des habitants du recensement et de Filosofi ; les prix au m² des transactions DVF. Les mêmes données alimentent l'outil de zone de chalandise du site. Relevé du 1 septembre 2026.
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