Bars et cafés en Haute-Corse : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un bar en Haute-Corse réalise un chiffre d’affaires médian de 231 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 139 k€ et 299 k€ — dans la moyenne française (indice 108). La marge nette médiane est de 4,6 % et 23 % des sociétés sont déficitaires.
22 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 44 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
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Ce que disent les comptes des bars et cafés de la Haute-Corse.
Sur 22 bars et cafés en Haute-Corse dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 231 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 139 k€, le quart le plus important dépasse 299 k€. La moyenne (279 k€) est proche de la médiane : le tissu est homogène. Face à la France (214 k€), le CA médian de la Haute-Corse est dans la moyenne française (indice 108) ; la Haute-Corse se classe 22ᵉ sur 40 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 4,6 % contre 2,8 % en France, soit +1,8 point (9ᵉ sur 40 sur ce critère). 23 % des sociétés terminent l’exercice en perte, moins qu’en France (32 %). Le résultat net médian s’établit à 6 389 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 67 732 € de capitaux propres et un endettement de 62 % du total du bilan (France : 69 %). Les sociétés ont 13 ans en médiane et 9 % ont moins de cinq ans : un tissu installé, où les créations sont rares et les reprises la voie d’entrée habituelle.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 50 % des 44 sociétés actives de l’activité en Haute-Corse. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Haute-Corse | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 231 k€ | 214 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 139 k€ | 100 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 299 k€ | 517 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 279 k€ | 473 k€ |
| Résultat net médian | 6 389 € | 5 368 € |
| Marge nette médiane | 4,6 % | 2,8 % |
| Sociétés déficitaires | 23 % | 32 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | 1 | 5 |
| CA par salarié, médiane | 147 k€ | 112 k€ |
| Capitaux propres médians | 67 732 € | 46 098 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 62 % | 69 % |
| Âge médian des sociétés | 13 ans | 10 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 9 % | 11 % |
Qui pèse, et où en Haute-Corse.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| PEZZU DI PIZZEBastia · exercice 2023 | 1,3 M€ |
| GP BASTIABastia · exercice 2023 | 648 k€ |
| CHARLYSaint-Florent · exercice 2023 | 547 k€ |
| L'ATELIER DU SANDWICHSaint Florent · exercice 2023 | 444 k€ |
| SASS BARBastia · exercice 2022 | 338 k€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Bastia · 17 sociétés 228 k€ médian
- Lucciana · 5 sociétés 210 k€ médian
- Corte · 3 sociétés — médian
- Rogliano · 2 sociétés — médian
- Saint-Florent · 2 sociétés 547 k€ médian
- Ghisonaccia · 1 sociétés — médian
- Belgodere · 1 sociétés 174 k€ médian
- Borgo · 1 sociétés 157 k€ médian
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