Ouvrir un bar à Cambrai.
Cambrai compte 59 bars et cafés pour 31 568 habitants, soit 18,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 16 372 ménages de la commune représentent un marché théorique de 4,8 M€ par an pour l'activité, soit 81 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché des bars et cafés à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les bars et cafés déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Cambrai dispose en théorie de 81 k€ de dépenses résidentes par an, soit 35 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les bars et cafés en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 89, soit 293 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 16 372 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Cambrai sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans le Nord, Cambrai se classe 22ᵉ sur 22 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Cambrai face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Qui habite à Cambrai .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en bars et cafés.
| Population | 31 568 |
| Ménages | 16 372 |
| Revenu moyen par ménage | 22 926 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 6,4 % |
| 15-29 ans | 18,7 % |
| Retraités | 34,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 43,3 % |
| Ménages d'une personne | 51,9 % |
| Densité de population | 1 729 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 464 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 1 405 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans le Nord
- Lambersart (59) 27 105 hab. · 6 bars et cafés 688 k€ indice 295
- Marcq-en-Barœul (59) 39 943 hab. · 10 bars et cafés 609 k€ indice 261
- Villeneuve-d'Ascq (59) 62 342 hab. · 15 bars et cafés 597 k€ indice 256
- Grande-Synthe (59) 20 347 hab. · 5 bars et cafés 560 k€ indice 240
- Wasquehal (59) 20 674 hab. · 6 bars et cafés 526 k€ indice 225
- Coudekerque-Branche (59) 20 833 hab. · 8 bars et cafés 399 k€ indice 171
Villes de taille comparable
- Vienne (38) 31 555 hab. · 33 bars et cafés 143 k€ indice 61
- Pontoise (95) 31 623 hab. · 18 bars et cafés 249 k€ indice 107
- Saint-Laurent-du-Var (06) 31 645 hab. · 14 bars et cafés 355 k€ indice 152
- Rillieux-la-Pape (69) 31 479 hab. · 7 bars et cafés 624 k€ indice 267
- Mont-de-Marsan (40) 31 455 hab. · 35 bars et cafés 133 k€ indice 57
- L'Haÿ-les-Roses (94) 31 338 hab. · 8 bars et cafés 555 k€ indice 238
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Questions sur le marché des bars et cafés à Cambrai
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