Ouvrir un fast-food à Cambrai.
Cambrai compte 97 établissements de restauration rapide pour 31 568 habitants, soit 30,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 16 372 ménages de la commune représentent un marché théorique de 10,1 M€ par an pour l'activité, soit 104 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Cambrai dispose en théorie de 104 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 68). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 89, soit 616 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 16 372 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Cambrai sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans le Nord, Cambrai se classe 16ᵉ sur 23 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Cambrai face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Cambrai par l'observatoire des enseignes (9 points de vente sous enseigne parmi les 97 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Cambrai .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 31 568 |
| Ménages | 16 372 |
| Revenu moyen par ménage | 22 926 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 6,4 % |
| 15-29 ans | 18,7 % |
| Retraités | 34,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 43,3 % |
| Ménages d'une personne | 51,9 % |
| Densité de population | 1 729 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 464 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 1 405 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans le Nord
- Coudekerque-Branche (59) 20 833 hab. · 11 établissements de restauration rapide 610 k€ indice 400
- Lambersart (59) 27 105 hab. · 17 établissements de restauration rapide 510 k€ indice 335
- Mons-en-Barœul (59) 21 368 hab. · 23 établissements de restauration rapide 281 k€ indice 184
- Wasquehal (59) 20 674 hab. · 27 établissements de restauration rapide 246 k€ indice 161
- La Madeleine (59) 22 161 hab. · 32 établissements de restauration rapide 227 k€ indice 149
- Halluin (59) 20 684 hab. · 29 établissements de restauration rapide 220 k€ indice 144
Villes de taille comparable
- Vienne (38) 31 555 hab. · 81 établissements de restauration rapide 122 k€ indice 80
- Pontoise (95) 31 623 hab. · 127 établissements de restauration rapide 74 k€ indice 49
- Saint-Laurent-du-Var (06) 31 645 hab. · 108 établissements de restauration rapide 97 k€ indice 63
- Rillieux-la-Pape (69) 31 479 hab. · 55 établissements de restauration rapide 167 k€ indice 110
- Mont-de-Marsan (40) 31 455 hab. · 86 établissements de restauration rapide 114 k€ indice 74
- L'Haÿ-les-Roses (94) 31 338 hab. · 54 établissements de restauration rapide 173 k€ indice 113
Pas encore prêt à lancer une étude ?
Demandez un diagnostic express 48 h.
Décrivez votre projet de fast-food à Cambrai en une phrase. Sous 48 h ouvrées, un consultant senior vous répond par email avec :
- Un pré-avis sur le potentielNotre première lecture du potentiel de votre projet de fast-food à Cambrai : signaux favorables, points de vigilance.
- La bonne méthodologieL’approche d’étude adaptée à votre cas — et celle qui serait superflue.
- Budget & délai indicatifsUne fourchette réaliste pour décider, avant tout engagement.
Les mêmes données, à l'échelle du local .
Quatre outils gratuits qui reprennent ces chiffres à la maille d'une zone de chalandise réelle.
Questions sur le marché de la restauration rapide à Cambrai
Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.