Ouvrir un fast-food à Vienne.
Vienne compte 81 établissements de restauration rapide pour 31 555 habitants, soit 25,7 pour 10 000 habitants — une densité au-dessus de la moyenne française. Les 15 193 ménages de la commune représentent un marché théorique de 9,9 M€ par an pour l'activité, soit 122 k€ par établissement, en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Vienne dispose en théorie de 122 k€ de dépenses résidentes par an, en dessous de la moyenne française (indice 80). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Vienne sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Isère, Vienne se classe 4ᵉ sur 7 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Vienne face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Vienne par l'observatoire des enseignes (8 points de vente sous enseigne parmi les 81 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Vienne .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 31 555 |
| Ménages | 15 193 |
| Revenu moyen par ménage | 27 912 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 12,8 % |
| 15-29 ans | 19,1 % |
| Retraités | 27,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 40,9 % |
| Ménages d'une personne | 46,9 % |
| Densité de population | 1 399 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 134 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 125 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Isère
- Fontaine (38) 22 471 hab. · 36 établissements de restauration rapide 202 k€ indice 132
- Saint-Martin-d'Hères (38) 38 022 hab. · 89 établissements de restauration rapide 127 k€ indice 83
- Voiron (38) 21 604 hab. · 56 établissements de restauration rapide 125 k€ indice 82
- Échirolles (38) 36 708 hab. · 114 établissements de restauration rapide 98 k€ indice 64
- Bourgoin-Jallieu (38) 29 816 hab. · 96 établissements de restauration rapide 96 k€ indice 63
- Grenoble (38) 156 389 hab. · 737 établissements de restauration rapide 68 k€ indice 45
Villes de taille comparable
- Cambrai (59) 31 568 hab. · 97 établissements de restauration rapide 104 k€ indice 68
- Pontoise (95) 31 623 hab. · 127 établissements de restauration rapide 74 k€ indice 49
- Rillieux-la-Pape (69) 31 479 hab. · 55 établissements de restauration rapide 167 k€ indice 110
- Saint-Laurent-du-Var (06) 31 645 hab. · 108 établissements de restauration rapide 97 k€ indice 63
- Mont-de-Marsan (40) 31 455 hab. · 86 établissements de restauration rapide 114 k€ indice 74
- L'Haÿ-les-Roses (94) 31 338 hab. · 54 établissements de restauration rapide 173 k€ indice 113
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