Ouvrir un bar à Saint-Maur-des-Fossés.
Saint-Maur-des-Fossés compte 33 bars et cafés pour 76 010 habitants, soit 4,3 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 35 389 ménages de la commune représentent un marché théorique de 11,7 M€ par an pour l'activité, soit 356 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché des bars et cafés à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les bars et cafés déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Saint-Maur-des-Fossés dispose en théorie de 356 k€ de dépenses résidentes par an, soit 152 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Saint-Maur-des-Fossés sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Val-de-Marne, Saint-Maur-des-Fossés se classe 14ᵉ sur 25 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Saint-Maur-des-Fossés face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Qui habite à Saint-Maur-des-Fossés .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en bars et cafés.
| Population | 76 010 |
| Ménages | 35 389 |
| Revenu moyen par ménage | 52 510 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 30,2 % |
| 15-29 ans | 17,4 % |
| Retraités | 29,0 % |
| Propriétaires de leur logement | 61,8 % |
| Ménages d'une personne | 41,0 % |
| Densité de population | 6 751 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 5 779 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 6 890 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Val-de-Marne
- Villiers-sur-Marne (94) 32 547 hab. · 5 bars et cafés 932 k€ indice 399
- Créteil (94) 92 859 hab. · 16 bars et cafés 821 k€ indice 351
- Cachan (94) 30 526 hab. · 6 bars et cafés 735 k€ indice 315
- Fontenay-sous-Bois (94) 52 646 hab. · 12 bars et cafés 641 k€ indice 274
- Limeil-Brévannes (94) 27 806 hab. · 6 bars et cafés 632 k€ indice 271
- L'Haÿ-les-Roses (94) 31 338 hab. · 8 bars et cafés 555 k€ indice 238
Villes de taille comparable
- Antibes (06) 76 612 hab. · 55 bars et cafés 219 k€ indice 94
- Ajaccio (2A) 75 343 hab. · 49 bars et cafés 233 k€ indice 100
- Mérignac (33) 77 136 hab. · 16 bars et cafés 748 k€ indice 320
- Cannes (06) 74 040 hab. · 121 bars et cafés 94 k€ indice 40
- Champigny-sur-Marne (94) 78 367 hab. · 35 bars et cafés 315 k€ indice 135
- Pau (64) 78 620 hab. · 99 bars et cafés 123 k€ indice 53
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Questions sur le marché des bars et cafés à Saint-Maur-des-Fossés
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