Ouvrir un fast-food à Saint-Maur-des-Fossés.
Saint-Maur-des-Fossés compte 148 établissements de restauration rapide pour 76 010 habitants, soit 19,5 pour 10 000 habitants — une densité dans la moyenne française. Les 35 389 ménages de la commune représentent un marché théorique de 24,7 M€ par an pour l'activité, soit 167 k€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Saint-Maur-des-Fossés dispose en théorie de 167 k€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 109). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Saint-Maur-des-Fossés sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Val-de-Marne, Saint-Maur-des-Fossés se classe 13ᵉ sur 28 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Saint-Maur-des-Fossés face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Saint-Maur-des-Fossés par l'observatoire des enseignes (9 points de vente sous enseigne parmi les 148 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Saint-Maur-des-Fossés .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 76 010 |
| Ménages | 35 389 |
| Revenu moyen par ménage | 52 510 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 30,2 % |
| 15-29 ans | 17,4 % |
| Retraités | 29,0 % |
| Propriétaires de leur logement | 61,8 % |
| Ménages d'une personne | 41,0 % |
| Densité de population | 6 751 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 5 779 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 6 890 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Val-de-Marne
- Le Plessis-Trévise (94) 21 096 hab. · 17 établissements de restauration rapide 382 k€ indice 251
- Sucy-en-Brie (94) 27 593 hab. · 25 établissements de restauration rapide 340 k€ indice 223
- Limeil-Brévannes (94) 27 806 hab. · 29 établissements de restauration rapide 275 k€ indice 180
- Maisons-Alfort (94) 57 422 hab. · 85 établissements de restauration rapide 217 k€ indice 142
- Fresnes (94) 29 298 hab. · 37 établissements de restauration rapide 217 k€ indice 142
- Le Perreux-sur-Marne (94) 34 654 hab. · 54 établissements de restauration rapide 209 k€ indice 137
Villes de taille comparable
- Antibes (06) 76 612 hab. · 356 établissements de restauration rapide 71 k€ indice 47
- Ajaccio (2A) 75 343 hab. · 219 établissements de restauration rapide 109 k€ indice 72
- Mérignac (33) 77 136 hab. · 186 établissements de restauration rapide 135 k€ indice 89
- Cannes (06) 74 040 hab. · 470 établissements de restauration rapide 51 k€ indice 34
- Champigny-sur-Marne (94) 78 367 hab. · 160 établissements de restauration rapide 145 k€ indice 95
- Pau (64) 78 620 hab. · 283 établissements de restauration rapide 91 k€ indice 59
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