Ouvrir un commerce alimentaire à Salon-de-Provence.
Salon-de-Provence compte 8 supermarchés et supérettes pour 44 553 habitants, soit 1,8 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 20 264 ménages de la commune représentent un marché théorique de 76,2 M€ par an pour l'activité, soit 9,5 M€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché du commerce alimentaire à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (en voiture, 5 et 10 minutes), compte les supermarchés et supérettes déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Salon-de-Provence dispose en théorie de 9,5 M€ de dépenses résidentes par an, soit 51 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les supermarchés et supérettes en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Salon-de-Provence sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans les Bouches-du-Rhône, Salon-de-Provence se classe 6ᵉ sur 8 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Salon-de-Provence face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Salon-de-Provence par l'observatoire des enseignes (19 points de vente sous enseigne parmi les 8 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Salon-de-Provence .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en commerce alimentaire.
| Population | 44 553 |
| Ménages | 20 264 |
| Revenu moyen par ménage | 28 846 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 12,7 % |
| 15-29 ans | 17,7 % |
| Retraités | 30,1 % |
| Propriétaires de leur logement | 48,9 % |
| Ménages d'une personne | 40,8 % |
| Densité de population | 632 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 466 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 851 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans les Bouches-du-Rhône
- Aubagne (13) 47 724 hab. · 3 supermarchés et supérettes 26,9 M€ indice 145
- Marseille (13) 877 215 hab. · 107 supermarchés et supérettes 14,1 M€ indice 76
- Les Pennes-Mirabeau (13) 22 423 hab. · 3 supermarchés et supérettes 12,8 M€ indice 69
- Arles (13) 51 156 hab. · 7 supermarchés et supérettes 12,8 M€ indice 69
- Martigues (13) 48 818 hab. · 8 supermarchés et supérettes 10,7 M€ indice 57
- Aix-en-Provence (13) 147 933 hab. · 29 supermarchés et supérettes 9,1 M€ indice 49
Villes de taille comparable
- Tarbes (65) 44 529 hab. · 5 supermarchés et supérettes 16,4 M€ indice 88
- Chalon-sur-Saône (71) 44 592 hab. · 7 supermarchés et supérettes 11,6 M€ indice 62
- Saint-Brieuc (22) 44 607 hab. · 3 supermarchés et supérettes 26,5 M€ indice 143
- Mantes-la-Jolie (78) 44 246 hab. · 5 supermarchés et supérettes 13,3 M€ indice 71
- Puteaux (92) 44 198 hab. · 4 supermarchés et supérettes 20,1 M€ indice 108
- Alès (30) 45 025 hab. · 7 supermarchés et supérettes 11,6 M€ indice 63
Autres activités à Salon-de-Provence
Pas encore prêt à lancer une étude ?
Demandez un diagnostic express 48 h.
Décrivez votre projet de commerce alimentaire à Salon-de-Provence en une phrase. Sous 48 h ouvrées, un consultant senior vous répond par email avec :
- Un pré-avis sur le potentielNotre première lecture du potentiel de votre projet de commerce alimentaire à Salon-de-Provence : signaux favorables, points de vigilance.
- La bonne méthodologieL’approche d’étude adaptée à votre cas — et celle qui serait superflue.
- Budget & délai indicatifsUne fourchette réaliste pour décider, avant tout engagement.
Les mêmes données, à l'échelle du local .
Quatre outils gratuits qui reprennent ces chiffres à la maille d'une zone de chalandise réelle.
Questions sur le marché du commerce alimentaire à Salon-de-Provence
Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.