Ouvrir un restaurant à Auch.
Auch compte 45 restaurants pour 22 825 habitants, soit 19,7 pour 10 000 habitants — une densité au-dessus de la moyenne française. Les 12 171 ménages de la commune représentent un marché théorique de 5,9 M€ par an pour l'activité, soit 132 k€ par établissement, en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Auch dispose en théorie de 132 k€ de dépenses résidentes par an, en dessous de la moyenne française (indice 90). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 86, soit 488 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 12 171 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Auch sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Auch face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Auch par l'observatoire des enseignes (10 points de vente sous enseigne parmi les 45 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Auch .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 22 825 |
| Ménages | 12 171 |
| Revenu moyen par ménage | 24 438 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 8,4 % |
| 15-29 ans | 19,0 % |
| Retraités | 33,1 % |
| Propriétaires de leur logement | 43,7 % |
| Ménages d'une personne | 53,6 % |
| Densité de population | 311 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 1 852 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 1 736 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Villes de taille comparable
- Tassin-la-Demi-Lune (69) 22 819 hab. · 29 restaurants 206 k€ indice 141
- Saint-Dizier (52) 22 811 hab. · 38 restaurants 150 k€ indice 102
- Manosque (04) 22 807 hab. · 63 restaurants 95 k€ indice 65
- Maisons-Laffitte (78) 22 855 hab. · 58 restaurants 105 k€ indice 72
- Sèvres (92) 22 782 hab. · 46 restaurants 129 k€ indice 88
- Challans (85) 22 890 hab. · 40 restaurants 153 k€ indice 105
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