Ouvrir un restaurant à Forbach.
Forbach compte 52 restaurants pour 21 111 habitants, soit 24,6 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 9 143 ménages de la commune représentent un marché théorique de 5,2 M€ par an pour l'activité, soit 100 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Forbach dispose en théorie de 100 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 69). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Forbach sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Moselle, Forbach se classe 3ᵉ sur 5 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Forbach face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Forbach par l'observatoire des enseignes (5 points de vente sous enseigne parmi les 52 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Forbach .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 21 111 |
| Ménages | 9 143 |
| Revenu moyen par ménage | 21 085 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 5,4 % |
| 15-29 ans | 16,3 % |
| Retraités | 32,8 % |
| Propriétaires de leur logement | 41,9 % |
| Ménages d'une personne | 37,4 % |
| Densité de population | 1 282 hab./km² |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Moselle
Villes de taille comparable
- Le Plessis-Trévise (94) 21 096 hab. · 10 restaurants 531 k€ indice 364
- Bourg-la-Reine (92) 21 140 hab. · 28 restaurants 196 k€ indice 134
- Morsang-sur-Orge (91) 21 161 hab. · 18 restaurants 292 k€ indice 200
- Mandelieu-la-Napoule (06) 21 201 hab. · 82 restaurants 72 k€ indice 49
- Ozoir-la-Ferrière (77) 20 969 hab. · 35 restaurants 151 k€ indice 104
- Croix (59) 20 956 hab. · 25 restaurants 216 k€ indice 148
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