Ouvrir un fast-food à Avignon.
Avignon compte 434 établissements de restauration rapide pour 91 760 habitants, soit 47,3 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 44 027 ménages de la commune représentent un marché théorique de 28,4 M€ par an pour l'activité, soit 65 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Avignon dispose en théorie de 65 k€ de dépenses résidentes par an, soit 43 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les établissements de restauration rapide en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Avignon sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans le Vaucluse, Avignon se classe 5ᵉ sur 5 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Avignon face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Avignon par l'observatoire des enseignes (24 points de vente sous enseigne parmi les 434 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Avignon .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 91 760 |
| Ménages | 44 027 |
| Revenu moyen par ménage | 21 409 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 10,4 % |
| 15-29 ans | 20,3 % |
| Retraités | 27,6 % |
| Propriétaires de leur logement | 36,1 % |
| Ménages d'une personne | 48,0 % |
| Densité de population | 1 411 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 829 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 2 500 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans le Vaucluse
- L'Isle-sur-la-Sorgue (84) 20 315 hab. · 56 établissements de restauration rapide 118 k€ indice 77
- Cavaillon (84) 25 890 hab. · 71 établissements de restauration rapide 116 k€ indice 76
- Orange (84) 29 357 hab. · 80 établissements de restauration rapide 116 k€ indice 76
- Carpentras (84) 30 854 hab. · 95 établissements de restauration rapide 101 k€ indice 66
Villes de taille comparable
- Asnières-sur-Seine (92) 91 457 hab. · 150 établissements de restauration rapide 190 k€ indice 124
- Colombes (92) 90 692 hab. · 155 établissements de restauration rapide 176 k€ indice 116
- Créteil (94) 92 859 hab. · 212 établissements de restauration rapide 130 k€ indice 85
- Aubervilliers (93) 89 489 hab. · 364 établissements de restauration rapide 69 k€ indice 45
- Poitiers (86) 89 472 hab. · 222 établissements de restauration rapide 127 k€ indice 83
- Vitry-sur-Seine (94) 95 282 hab. · 230 établissements de restauration rapide 122 k€ indice 80
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