Ouvrir un fast-food à Rochefort.
Rochefort compte 67 établissements de restauration rapide pour 23 188 habitants, soit 28,9 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 12 819 ménages de la commune représentent un marché théorique de 7,6 M€ par an pour l'activité, soit 113 k€ par établissement, en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Rochefort dispose en théorie de 113 k€ de dépenses résidentes par an, en dessous de la moyenne française (indice 74). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 85, soit 592 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 12 819 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Rochefort sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Charente-Maritime, Rochefort se classe 2ᵉ sur 3 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Rochefort face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Rochefort par l'observatoire des enseignes (10 points de vente sous enseigne parmi les 67 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Rochefort .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 23 188 |
| Ménages | 12 819 |
| Revenu moyen par ménage | 22 904 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 7,9 % |
| 15-29 ans | 15,6 % |
| Retraités | 39,0 % |
| Propriétaires de leur logement | 45,0 % |
| Ménages d'une personne | 52,5 % |
| Densité de population | 1 055 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 555 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 2 303 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Charente-Maritime
Villes de taille comparable
- Lanester (56) 23 188 hab. · 40 établissements de restauration rapide 182 k€ indice 120
- Dammarie-les-Lys (77) 23 252 hab. · 42 établissements de restauration rapide 163 k€ indice 107
- Les Lilas (93) 23 262 hab. · 106 établissements de restauration rapide 68 k€ indice 45
- Olivet (45) 22 988 hab. · 16 établissements de restauration rapide 462 k€ indice 303
- Loos (59) 22 948 hab. · 43 établissements de restauration rapide 169 k€ indice 111
- Torcy (77) 22 939 hab. · 37 établissements de restauration rapide 182 k€ indice 120
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