Bars et cafés dans le Morbihan : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un bar dans le Morbihan réalise un chiffre d’affaires médian de 667 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 284 k€ et 907 k€ — nettement au-dessus de la moyenne française (indice 312). La marge nette médiane est de 9,2 % et 16 % des sociétés sont déficitaires.
25 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 67 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
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Ce que disent les comptes des bars et cafés du Morbihan.
Sur 25 bars et cafés dans le Morbihan dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 667 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 284 k€, le quart le plus important dépasse 907 k€. La moyenne (612 k€) est proche de la médiane : le tissu est homogène. Face à la France (214 k€), le CA médian du Morbihan est nettement au-dessus de la moyenne française (indice 312) ; le Morbihan se classe 2ᵉ sur 40 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 9,2 % contre 2,8 % en France, soit +6,4 points (1ᵉʳ sur 40 sur ce critère). 16 % des sociétés terminent l’exercice en perte, moins qu’en France (32 %). Le résultat net médian s’établit à 26 585 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 53 730 € de capitaux propres et un endettement de 60 % du total du bilan (France : 69 %). Les sociétés ont 10 ans en médiane et 10 % ont moins de cinq ans : un tissu installé, où les créations sont rares et les reprises la voie d’entrée habituelle.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 37 % des 67 sociétés actives de l’activité dans le Morbihan. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Morbihan | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 667 k€ | 214 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 284 k€ | 100 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 907 k€ | 517 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 612 k€ | 473 k€ |
| Résultat net médian | 26 585 € | 5 368 € |
| Marge nette médiane | 9,2 % | 2,8 % |
| Sociétés déficitaires | 16 % | 32 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | 2 | 5 |
| CA par salarié, médiane | 141 k€ | 112 k€ |
| Capitaux propres médians | 53 730 € | 46 098 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 60 % | 69 % |
| Âge médian des sociétés | 10 ans | 10 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 10 % | 11 % |
Qui pèse, et où dans le Morbihan.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| LA LIGNE BLEUESaint-Pierre-Quiberon · exercice 2024 | 1,7 M€ |
| LE PASSPORTLorient · exercice 2024 | 1,4 M€ |
| BENALOVannes · exercice 2024 | 1,2 M€ |
| CHABADALa Trinite-sur-Mer · exercice 2022 | 934 k€ |
| JLMVannes · exercice 2023 | 925 k€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Lorient · 14 sociétés 741 k€ médian
- Vannes · 11 sociétés 1,0 M€ médian
- Larmor-Plage · 3 sociétés 795 k€ médian
- La Trinite-sur-Mer · 3 sociétés 839 k€ médian
- Carnac · 2 sociétés 647 k€ médian
- Arzon · 2 sociétés — médian
- Lanester · 2 sociétés 286 k€ médian
- Auray · 2 sociétés — médian
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- « Mon client prévoit 830 000 € de chiffre d’affaires pour un bar dans le Morbihan : c’est prudent ou ambitieux ? »
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