☕ Bar, café, brasserie · Seine-Saint-Denis

Ouvrir un bar aux Lilas.

Les Lilas compte 24 bars et cafés pour 23 262 habitants, soit 10,3 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 10 793 ménages de la commune représentent un marché théorique de 3,4 M€ par an pour l'activité, soit 143 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.

Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·

24
bars et cafés
10,3 pour 10 000 hab. · indice 163
3,4 M€
de marché résident par an
319 € par ménage · indice 97
143 k€
disponible par établissement
indice 61 · France = 100
318ᵉ
sur 400 villes
de plus de 20 000 habitants, par marché disponible par établissement

Et à l'adresse que vous visez ?

Le marché des bars et cafés à l'échelle de votre local, pas de la ville.

Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les bars et cafés déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.

Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.

Lecture

Ce que ces chiffres disent .

Chaque établissement des Lilas dispose en théorie de 143 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 61). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.

Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent aux Lilas sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.

En Seine-Saint-Denis, Les Lilas se classe 29ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.

Les Lilas face à la France (indice 100)

Dépense des ménages sur le poste 97
319 € par ménage et par an sur l'activité
Densité d'établissements 163
10,3 bars et cafés pour 10 000 habitants
Marché disponible par établissement 61
143 k€ de dépenses résidentes par an

Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.

La clientèle résidente

Qui habite aux Lilas .

Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en bars et cafés.

Population 23 262
Ménages 10 793
Revenu moyen par ménage 34 935 €
Cadres et professions intellectuelles 26,8 %
15-29 ans 18,2 %
Retraités 24,0 %
Propriétaires de leur logement 38,4 %
Ménages d'une personne 45,4 %
Densité de population 18 501 hab./km²
Prix au m² (appartements, DVF) 6 758 €
Prix au m² (maisons, DVF) 8 047 €
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Questions sur le marché des bars et cafés aux Lilas

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Combien de bars et cafés aux Lilas ?

Les Lilas compte 24 bars et cafés pour 23 262 habitants, soit 10,3 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française (indice 163). Source : répertoire SIRENE des établissements actifs, géolocalisés dans le contour communal, relevé du 1 septembre 2026.

Quel est le marché des bars et cafés aux Lilas ?

Les 10 793 ménages résidant aux Lilas représentent un marché théorique de 3,4 M€ par an pour l'activité, soit 319 € par ménage. Le calcul part du panier annuel moyen d'un ménage français sur l'activité (enquête Budget de famille de l'INSEE), modulé par le niveau de dépense observé localement sur le poste « restauration et hôtellerie ». Il ne comprend ni la clientèle de passage ni les achats des entreprises.

Est-ce une bonne ville pour ouvrir un bar ?

À l'échelle de la commune, chaque établissement dispose de 143 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 61, 318ᵉ sur 400 villes). C'est un indicateur de tension du tissu, pas une prévision de chiffre d'affaires : la réponse se joue ensuite à l'échelle de l'adresse — zone de chalandise réelle, flux de passage, concurrents dans le périmètre — que l'outil gratuit de zone de chalandise permet de mesurer, et qu'une étude d'implantation confirme.

D'où viennent ces chiffres ?

Les établissements sont ceux du répertoire SIRENE (INSEE) actifs à la date du relevé, rattachés à la commune par leur géolocalisation ; pour le commerce alimentaire, il s'agit du référentiel des grandes et moyennes surfaces. Les dépenses des ménages viennent de l'enquête Budget de famille de l'INSEE, ventilées par commune ; le profil des habitants du recensement et de Filosofi ; les prix au m² des transactions DVF. Les mêmes données alimentent l'outil de zone de chalandise du site. Relevé du 1 septembre 2026.
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