Ouvrir un restaurant à Gif-sur-Yvette.
Gif-sur-Yvette compte 29 restaurants pour 22 578 habitants, soit 12,8 pour 10 000 habitants — une densité en dessous de la moyenne française. Les 10 531 ménages de la commune représentent un marché théorique de 5,9 M€ par an pour l'activité, soit 204 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Gif-sur-Yvette dispose en théorie de 204 k€ de dépenses résidentes par an, nettement au-dessus de la moyenne française (indice 140). L'offre laisse de la place : à population et dépense égales, il y a moins de restaurants qu'ailleurs pour servir la demande locale.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Gif-sur-Yvette sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Essonne, Gif-sur-Yvette se classe 10ᵉ sur 21 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Gif-sur-Yvette face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Gif-sur-Yvette par l'observatoire des enseignes (3 points de vente sous enseigne parmi les 29 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Gif-sur-Yvette .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 22 578 |
| Ménages | 10 531 |
| Revenu moyen par ménage | 58 928 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 34,6 % |
| 15-29 ans | 23,5 % |
| Retraités | 22,6 % |
| Propriétaires de leur logement | 57,4 % |
| Ménages d'une personne | 42,2 % |
| Densité de population | 1 898 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 277 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 101 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Essonne
- Grigny (91) 26 500 hab. · 11 restaurants 518 k€ indice 355
- Saint-Michel-sur-Orge (91) 21 536 hab. · 14 restaurants 382 k€ indice 261
- Vigneux-sur-Seine (91) 31 233 hab. · 24 restaurants 309 k€ indice 212
- Morsang-sur-Orge (91) 21 161 hab. · 18 restaurants 292 k€ indice 200
- Athis-Mons (91) 36 451 hab. · 36 restaurants 250 k€ indice 171
- Brunoy (91) 25 792 hab. · 27 restaurants 239 k€ indice 164
Villes de taille comparable
- Saint-Louis (68) 22 530 hab. · 55 restaurants 107 k€ indice 73
- Gujan-Mestras (33) 22 643 hab. · 27 restaurants 229 k€ indice 157
- Vélizy-Villacoublay (78) 22 481 hab. · 51 restaurants 113 k€ indice 78
- Hérouville-Saint-Clair (14) 22 473 hab. · 11 restaurants 517 k€ indice 354
- Fontaine (38) 22 471 hab. · 17 restaurants 350 k€ indice 239
- Combs-la-Ville (77) 22 712 hab. · 21 restaurants 273 k€ indice 187
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