Ouvrir un restaurant à Combs-la-Ville.
Combs-la-Ville compte 21 restaurants pour 22 712 habitants, soit 9,3 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 9 504 ménages de la commune représentent un marché théorique de 5,7 M€ par an pour l'activité, soit 273 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Combs-la-Ville dispose en théorie de 273 k€ de dépenses résidentes par an, soit 187 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Combs-la-Ville sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-et-Marne, Combs-la-Ville se classe 3ᵉ sur 16 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Combs-la-Ville face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Combs-la-Ville par l'observatoire des enseignes (3 points de vente sous enseigne parmi les 21 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Combs-la-Ville .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 22 712 |
| Ménages | 9 504 |
| Revenu moyen par ménage | 31 494 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 15,8 % |
| 15-29 ans | 18,4 % |
| Retraités | 26,5 % |
| Propriétaires de leur logement | 62,9 % |
| Ménages d'une personne | 34,1 % |
| Densité de population | 1 563 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 133 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 145 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-et-Marne
- Savigny-le-Temple (77) 30 630 hab. · 14 restaurants 501 k€ indice 343
- Roissy-en-Brie (77) 23 521 hab. · 14 restaurants 402 k€ indice 275
- Bussy-Saint-Georges (77) 26 334 hab. · 28 restaurants 241 k€ indice 165
- Pontault-Combault (77) 38 941 hab. · 40 restaurants 241 k€ indice 165
- Mitry-Mory (77) 20 393 hab. · 21 restaurants 235 k€ indice 161
- Chelles (77) 54 372 hab. · 60 restaurants 229 k€ indice 157
Villes de taille comparable
- Gujan-Mestras (33) 22 643 hab. · 27 restaurants 229 k€ indice 157
- Sèvres (92) 22 782 hab. · 46 restaurants 129 k€ indice 88
- Manosque (04) 22 807 hab. · 63 restaurants 95 k€ indice 65
- Saint-Dizier (52) 22 811 hab. · 38 restaurants 150 k€ indice 102
- Tassin-la-Demi-Lune (69) 22 819 hab. · 29 restaurants 206 k€ indice 141
- Auch (32) 22 825 hab. · 45 restaurants 132 k€ indice 90
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