Ouvrir un restaurant à Pantin.
Pantin compte 214 restaurants pour 60 954 habitants, soit 35,1 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 26 298 ménages de la commune représentent un marché théorique de 15,0 M€ par an pour l'activité, soit 70 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Pantin dispose en théorie de 70 k€ de dépenses résidentes par an, soit 48 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les restaurants en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Pantin sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-Saint-Denis, Pantin se classe 29ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Pantin face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Pantin par l'observatoire des enseignes (8 points de vente sous enseigne parmi les 214 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Pantin .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 60 954 |
| Ménages | 26 298 |
| Revenu moyen par ménage | 23 257 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 21,5 % |
| 15-29 ans | 19,2 % |
| Retraités | 15,0 % |
| Propriétaires de leur logement | 27,7 % |
| Ménages d'une personne | 40,2 % |
| Densité de population | 12 176 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 6 464 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 8 175 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-Saint-Denis
- Montfermeil (93) 28 257 hab. · 18 restaurants 361 k€ indice 247
- Gagny (93) 40 790 hab. · 28 restaurants 355 k€ indice 243
- Sevran (93) 51 640 hab. · 33 restaurants 347 k€ indice 238
- Neuilly-sur-Marne (93) 38 799 hab. · 37 restaurants 249 k€ indice 171
- Villepinte (93) 39 647 hab. · 36 restaurants 244 k€ indice 167
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 63 restaurants 221 k€ indice 151
Villes de taille comparable
- Chambéry (73) 60 251 hab. · 149 restaurants 103 k€ indice 71
- Niort (79) 60 074 hab. · 97 restaurants 164 k€ indice 113
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 63 restaurants 221 k€ indice 151
- Villeneuve-d'Ascq (59) 62 342 hab. · 98 restaurants 157 k€ indice 107
- Troyes (10) 62 443 hab. · 139 restaurants 115 k€ indice 79
- Montauban (82) 62 487 hab. · 145 restaurants 110 k€ indice 75
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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Pantin
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