Ouvrir un restaurant au Blanc-Mesnil.
Le Blanc-Mesnil compte 63 restaurants pour 59 912 habitants, soit 10,5 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 21 521 ménages de la commune représentent un marché théorique de 13,9 M€ par an pour l'activité, soit 221 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement du Blanc-Mesnil dispose en théorie de 221 k€ de dépenses résidentes par an, soit 151 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est au-dessus de la moyenne française (indice 114, soit 646 € par ménage et par an sur l'activité) : le marché résident est porté autant par la dépense unitaire que par le nombre de ménages, 21 521.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent au Blanc-Mesnil sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-Saint-Denis, Le Blanc-Mesnil se classe 6ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Le Blanc-Mesnil face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour du Blanc-Mesnil par l'observatoire des enseignes (5 points de vente sous enseigne parmi les 63 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite au Blanc-Mesnil .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 59 912 |
| Ménages | 21 521 |
| Revenu moyen par ménage | 22 161 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 7,1 % |
| 15-29 ans | 20,8 % |
| Retraités | 19,9 % |
| Propriétaires de leur logement | 39,0 % |
| Ménages d'une personne | 27,8 % |
| Densité de population | 7 411 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 932 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 884 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-Saint-Denis
- Montfermeil (93) 28 257 hab. · 18 restaurants 361 k€ indice 247
- Gagny (93) 40 790 hab. · 28 restaurants 355 k€ indice 243
- Sevran (93) 51 640 hab. · 33 restaurants 347 k€ indice 238
- Neuilly-sur-Marne (93) 38 799 hab. · 37 restaurants 249 k€ indice 171
- Villepinte (93) 39 647 hab. · 36 restaurants 244 k€ indice 167
- Drancy (93) 71 312 hab. · 79 restaurants 218 k€ indice 149
Villes de taille comparable
- Niort (79) 60 074 hab. · 97 restaurants 164 k€ indice 113
- Chambéry (73) 60 251 hab. · 149 restaurants 103 k€ indice 71
- Neuilly-sur-Seine (92) 59 200 hab. · 145 restaurants 108 k€ indice 74
- Pantin (93) 60 954 hab. · 214 restaurants 70 k€ indice 48
- Sarcelles (95) 58 576 hab. · 78 restaurants 163 k€ indice 111
- Fréjus (83) 58 499 hab. · 187 restaurants 82 k€ indice 56
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