Ouvrir un restaurant à Saint-Denis.
Saint-Denis compte 285 restaurants pour 115 237 habitants, soit 24,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 47 006 ménages de la commune représentent un marché théorique de 26,9 M€ par an pour l'activité, soit 94 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Saint-Denis dispose en théorie de 94 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 65). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Saint-Denis sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-Saint-Denis, Saint-Denis se classe 25ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Saint-Denis face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Saint-Denis par l'observatoire des enseignes (12 points de vente sous enseigne parmi les 285 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Saint-Denis .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 115 237 |
| Ménages | 47 006 |
| Revenu moyen par ménage | 19 504 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 14,5 % |
| 15-29 ans | 23,1 % |
| Retraités | 14,2 % |
| Propriétaires de leur logement | 21,5 % |
| Ménages d'une personne | 39,2 % |
| Densité de population | 9 313 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 190 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 232 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-Saint-Denis
- Montfermeil (93) 28 257 hab. · 18 restaurants 361 k€ indice 247
- Gagny (93) 40 790 hab. · 28 restaurants 355 k€ indice 243
- Sevran (93) 51 640 hab. · 33 restaurants 347 k€ indice 238
- Neuilly-sur-Marne (93) 38 799 hab. · 37 restaurants 249 k€ indice 171
- Villepinte (93) 39 647 hab. · 36 restaurants 244 k€ indice 167
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 63 restaurants 221 k€ indice 151
Villes de taille comparable
- Rouen (76) 116 331 hab. · 434 restaurants 71 k€ indice 49
- Orléans (45) 116 344 hab. · 201 restaurants 148 k€ indice 102
- Montreuil (93) 110 758 hab. · 302 restaurants 91 k€ indice 62
- Besançon (25) 120 057 hab. · 258 restaurants 120 k€ indice 82
- Boulogne-Billancourt (92) 120 205 hab. · 334 restaurants 96 k€ indice 66
- Perpignan (66) 120 996 hab. · 301 restaurants 102 k€ indice 70
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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Saint-Denis
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