SAD Marketing
🍽️ Restaurant traditionnel · Rhône

Ouvrir un restaurant à Villefranche-sur-Saône.

Villefranche-sur-Saône compte 93 restaurants pour 36 224 habitants, soit 25,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 17 518 ménages de la commune représentent un marché théorique de 9,0 M€ par an pour l'activité, soit 97 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.

Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·

93
restaurants
25,7 pour 10 000 hab. · indice 147
9,0 M€
de marché résident par an
516 € par ménage · indice 91
97 k€
disponible par établissement
indice 67 · France = 100
359ᵉ
sur 437 villes
de plus de 20 000 habitants, par marché disponible par établissement

Et à l'adresse que vous visez ?

Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.

Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.

Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.

Lecture

Ce que ces chiffres disent .

Chaque établissement de Villefranche-sur-Saône dispose en théorie de 97 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 67). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.

Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Villefranche-sur-Saône sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.

Dans le Rhône, Villefranche-sur-Saône se classe 15ᵉ sur 16 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.

Villefranche-sur-Saône face à la France (indice 100)

Dépense des ménages sur le poste 91
516 € par ménage et par an sur l'activité
Densité d'établissements 147
25,7 restaurants pour 10 000 habitants
Marché disponible par établissement 67
97 k€ de dépenses résidentes par an

Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.

Réseaux en place

Les enseignes déjà présentes .

Les réseaux organisés recensés dans le contour de Villefranche-sur-Saône par l'observatoire des enseignes (9 points de vente sous enseigne parmi les 93 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.

McDonald's 2 Bagelstein 1 Basilic & Co 1 Buffalo Grill 1 Chamas Tacos 1 Courtepaille 1 Del Arte 1 Domino's Pizza 1
La clientèle résidente

Qui habite à Villefranche-sur-Saône .

Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.

Population 36 224
Ménages 17 518
Revenu moyen par ménage 24 104 €
Cadres et professions intellectuelles 9,8 %
15-29 ans 19,7 %
Retraités 31,1 %
Propriétaires de leur logement 35,7 %
Ménages d'une personne 51,1 %
Densité de population 3 869 hab./km²
Prix au m² (appartements, DVF) 2 774 €
Prix au m² (maisons, DVF) 2 955 €
Comparer

Le même marché, ailleurs .

Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.

Dans le Rhône

Villes de taille comparable

Toutes les villes classées pour restaurant traditionnel

Autres activités à Villefranche-sur-Saône

Pharmacie 12 Restauration rapide 132 Commerce alimentaire 6 Coiffure 90 Salle de sport 11 Agence bancaire 15 Entretien automobile 75 Bar, café, brasserie 45
Gratuit · sans engagement

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Les mêmes données, à l'échelle du local .

Quatre outils gratuits qui reprennent ces chiffres à la maille d'une zone de chalandise réelle.

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Simulateur

Chiffre d'affaires prévisionnel

Une fourchette de CA annuel à partir des dépenses réelles des ménages de la zone et de la concurrence recensée au SIRENE.

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Dans quelle ville ouvrir

Les communes classées sur le marché disponible par habitant pour votre activité.

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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Villefranche-sur-Saône

Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.

Combien de restaurants à Villefranche-sur-Saône ?
Villefranche-sur-Saône compte 93 restaurants pour 36 224 habitants, soit 25,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française (indice 147). Source : répertoire SIRENE des établissements actifs, géolocalisés dans le contour communal, relevé du 1 septembre 2026.

Quel est le marché de la restauration traditionnelle à Villefranche-sur-Saône ?
Les 17 518 ménages résidant à Villefranche-sur-Saône représentent un marché théorique de 9,0 M€ par an pour l'activité, soit 516 € par ménage. Le calcul part du panier annuel moyen d'un ménage français sur l'activité (enquête Budget de famille de l'INSEE), modulé par le niveau de dépense observé localement sur le poste « restauration et hôtellerie ». Il ne comprend ni la clientèle de passage ni les achats des entreprises.

Est-ce une bonne ville pour ouvrir un restaurant ?
À l'échelle de la commune, chaque établissement dispose de 97 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 67, 359ᵉ sur 437 villes). C'est un indicateur de tension du tissu, pas une prévision de chiffre d'affaires : la réponse se joue ensuite à l'échelle de l'adresse — zone de chalandise réelle, flux de passage, concurrents dans le périmètre — que l'outil gratuit de zone de chalandise permet de mesurer, et qu'une étude d'implantation confirme.

D'où viennent ces chiffres ?
Les établissements sont ceux du répertoire SIRENE (INSEE) actifs à la date du relevé, rattachés à la commune par leur géolocalisation ; pour le commerce alimentaire, il s'agit du référentiel des grandes et moyennes surfaces. Les dépenses des ménages viennent de l'enquête Budget de famille de l'INSEE, ventilées par commune ; le profil des habitants du recensement et de Filosofi ; les prix au m² des transactions DVF. Les mêmes données alimentent l'outil de zone de chalandise du site. Relevé du 1 septembre 2026.
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