Ouvrir un fast-food à Amiens.
Amiens compte 384 établissements de restauration rapide pour 134 780 habitants, soit 28,5 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 69 347 ménages de la commune représentent un marché théorique de 42,6 M€ par an pour l'activité, soit 111 k€ par établissement, en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Amiens dispose en théorie de 111 k€ de dépenses résidentes par an, en dessous de la moyenne française (indice 73). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 89, soit 614 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 69 347 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Amiens sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Somme, Amiens se classe 1ᵉʳ sur 2 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Amiens face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Amiens par l'observatoire des enseignes (22 points de vente sous enseigne parmi les 384 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Amiens .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 134 780 |
| Ménages | 69 347 |
| Revenu moyen par ménage | 24 479 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 12,7 % |
| 15-29 ans | 29,0 % |
| Retraités | 21,9 % |
| Propriétaires de leur logement | 30,8 % |
| Ménages d'une personne | 51,9 % |
| Densité de population | 2 667 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 967 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 2 300 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Villes de taille comparable
- Tours (37) 138 668 hab. · 376 établissements de restauration rapide 120 k€ indice 78
- Limoges (87) 129 754 hab. · 309 établissements de restauration rapide 138 k€ indice 90
- Brest (29) 140 993 hab. · 278 établissements de restauration rapide 164 k€ indice 107
- Le Mans (72) 145 182 hab. · 274 établissements de restauration rapide 167 k€ indice 110
- Clermont-Ferrand (63) 147 751 hab. · 530 établissements de restauration rapide 89 k€ indice 59
- Metz (57) 121 695 hab. · 502 établissements de restauration rapide 76 k€ indice 50
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