Ouvrir un fast-food à Chaumont.
Chaumont compte 43 établissements de restauration rapide pour 21 418 habitants, soit 20,1 pour 10 000 habitants — une densité dans la moyenne française. Les 11 343 ménages de la commune représentent un marché théorique de 6,8 M€ par an pour l'activité, soit 159 k€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Chaumont dispose en théorie de 159 k€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 104). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 87, soit 602 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 11 343 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Chaumont sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Haute-Marne, Chaumont se classe 1ᵉʳ sur 2 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Chaumont face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Chaumont par l'observatoire des enseignes (7 points de vente sous enseigne parmi les 43 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Chaumont .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 21 418 |
| Ménages | 11 343 |
| Revenu moyen par ménage | 25 330 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 8,2 % |
| 15-29 ans | 21,0 % |
| Retraités | 33,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 40,7 % |
| Ménages d'une personne | 52,3 % |
| Densité de population | 389 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 599 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 1 621 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Haute-Marne
Villes de taille comparable
- Allauch (13) 21 404 hab. · 38 établissements de restauration rapide 179 k€ indice 117
- Lagny-sur-Marne (77) 21 433 hab. · 46 établissements de restauration rapide 149 k€ indice 98
- Mons-en-Barœul (59) 21 368 hab. · 23 établissements de restauration rapide 281 k€ indice 184
- Saint-Genis-Laval (69) 21 329 hab. · 38 établissements de restauration rapide 175 k€ indice 114
- Gardanne (13) 21 534 hab. · 53 établissements de restauration rapide 131 k€ indice 86
- Saint-Michel-sur-Orge (91) 21 536 hab. · 41 établissements de restauration rapide 159 k€ indice 104
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