Bars et cafés en Charente-Maritime : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un bar en Charente-Maritime réalise un chiffre d’affaires médian de 371 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 148 k€ et 905 k€ — nettement au-dessus de la moyenne française (indice 171). La marge nette médiane est de 1,9 % et 30 % des sociétés sont déficitaires.
20 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 50 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
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Ce que disent les comptes des bars et cafés de la Charente-Maritime.
Sur 20 bars et cafés en Charente-Maritime dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 371 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 148 k€, le quart le plus important dépasse 905 k€. La moyenne (536 k€) est proche de la médiane : le tissu est homogène. Face à la France (217 k€), le CA médian de la Charente-Maritime est nettement au-dessus de la moyenne française (indice 171) ; la Charente-Maritime se classe 10ᵉ sur 40 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 1,9 % contre 2,8 % en France (32ᵉ sur 40 sur ce critère). 30 % des sociétés terminent l’exercice en perte, comme en France (32 %). Le résultat net médian s’établit à 8 881 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 41 110 € de capitaux propres et un endettement de 73 % du total du bilan (France : 69 %). Les sociétés ont 11 ans en médiane et 14 % ont moins de cinq ans : un renouvellement dans la norme.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 40 % des 50 sociétés actives de l’activité en Charente-Maritime. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Charente-Maritime | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 371 k€ | 217 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 148 k€ | 101 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 905 k€ | 528 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 536 k€ | 479 k€ |
| Résultat net médian | 8 881 € | 5 428 € |
| Marge nette médiane | 1,9 % | 2,8 % |
| Sociétés déficitaires | 30 % | 32 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | — | 5 |
| CA par salarié, médiane | — | 112 k€ |
| Capitaux propres médians | 41 110 € | 46 667 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 73 % | 69 % |
| Âge médian des sociétés | 11 ans | 10 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 14 % | 11 % |
Qui pèse, et où en Charente-Maritime.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| VAUBAN CLUBSaint-Martin-de-Re · exercice 2024 | 1,8 M€ |
| SOCIETE NOUVELLE DU CAFE DE LA PAIXLa Rochelle · exercice 2024 | 1,2 M€ |
| LE CLUBLa Rochelle · exercice 2024 | 1,2 M€ |
| PAMATLa Rochelle · exercice 2024 | 1,2 M€ |
| OLAYves · exercice 2024 | 1,0 M€ |
Communes comptant le plus de sièges
- La Rochelle · 19 sociétés 535 k€ médian
- Saint-Georges-d'Oleron · 3 sociétés 424 k€ médian
- Saint-Martin-de-Re · 3 sociétés 1,8 M€ médian
- Royan · 2 sociétés — médian
- Jonzac · 1 sociétés — médian
- La Bree-les-Bains · 1 sociétés — médian
- Chaniers · 1 sociétés — médian
- Clerac · 1 sociétés — médian
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- « Quel chiffre d’affaires médian font les bars et cafés en Charente-Maritime, et quelle part est déficitaire ? »
- « Mon client prévoit 460 000 € de chiffre d’affaires pour un bar en Charente-Maritime : c’est prudent ou ambitieux ? »
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