Ouvrir un bar à Sarcelles.
Sarcelles compte 24 bars et cafés pour 58 576 habitants, soit 4,1 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 20 174 ménages de la commune représentent un marché théorique de 7,4 M€ par an pour l'activité, soit 308 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché des bars et cafés à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les bars et cafés déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Sarcelles dispose en théorie de 308 k€ de dépenses résidentes par an, nettement au-dessus de la moyenne française (indice 132). L'offre laisse de la place : à population et dépense égales, il y a moins de bars et cafés qu'ailleurs pour servir la demande locale.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est au-dessus de la moyenne française (indice 111, soit 366 € par ménage et par an sur l'activité) : le marché résident est porté autant par la dépense unitaire que par le nombre de ménages, 20 174.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Sarcelles sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Val-d'Oise, Sarcelles se classe 17ᵉ sur 20 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Sarcelles face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Qui habite à Sarcelles .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en bars et cafés.
| Population | 58 576 |
| Ménages | 20 174 |
| Revenu moyen par ménage | 18 915 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 4,8 % |
| 15-29 ans | 21,6 % |
| Retraités | 22,6 % |
| Propriétaires de leur logement | 28,9 % |
| Ménages d'une personne | 30,0 % |
| Densité de population | 6 951 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 233 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 111 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Val-d'Oise
- Franconville (95) 38 024 hab. · 6 bars et cafés 940 k€ indice 403
- Taverny (95) 27 065 hab. · 5 bars et cafés 777 k€ indice 333
- Herblay-sur-Seine (95) 31 818 hab. · 6 bars et cafés 749 k€ indice 321
- Garges-lès-Gonesse (95) 42 388 hab. · 8 bars et cafés 668 k€ indice 286
- Saint-Gratien (95) 21 297 hab. · 5 bars et cafés 619 k€ indice 265
- Montigny-lès-Cormeilles (95) 22 390 hab. · 5 bars et cafés 605 k€ indice 259
Villes de taille comparable
- Fréjus (83) 58 499 hab. · 50 bars et cafés 179 k€ indice 77
- Lorient (56) 58 202 hab. · 90 bars et cafés 102 k€ indice 43
- Villejuif (94) 58 142 hab. · 17 bars et cafés 493 k€ indice 211
- Neuilly-sur-Seine (92) 59 200 hab. · 18 bars et cafés 507 k€ indice 217
- Maisons-Alfort (94) 57 422 hab. · 31 bars et cafés 283 k€ indice 121
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 13 bars et cafés 622 k€ indice 267
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Questions sur le marché des bars et cafés à Sarcelles
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