Ouvrir un commerce alimentaire à Paris 16e.
Paris 16e compte 27 supermarchés et supérettes pour 159 733 habitants, soit 1,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 81 028 ménages de la commune représentent un marché théorique de 291 M€ par an pour l'activité, soit 10,8 M€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF · · Voir Paris en entier
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Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Paris 16e dispose en théorie de 10,8 M€ de dépenses résidentes par an, soit 58 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les supermarchés et supérettes en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Cette lecture ne compte que les habitants. Le 16e arrondissement vit aussi de ses actifs pendulaires, de ses étudiants et de ses touristes, qui ne résident pas dans le périmètre et n'entrent pas dans le marché ci-dessus : le chiffre réel des supermarchés et supérettes du centre est très supérieur au marché résident, et c'est précisément ce qui explique une densité aussi élevée.
Paris 16e face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Paris 16e par l'observatoire des enseignes (86 points de vente sous enseigne parmi les 27 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Paris 16e .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en commerce alimentaire.
| Population | 159 733 |
| Ménages | 81 028 |
| Revenu moyen par ménage | 112 553 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 35,5 % |
| 15-29 ans | 21,3 % |
| Retraités | 24,4 % |
| Propriétaires de leur logement | 44,4 % |
| Ménages d'une personne | 48,9 % |
| Densité de population | 9 733 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 10 528 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 14 372 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Les autres arrondissements
- Paris 13e (75) 177 735 hab. · 21 supermarchés et supérettes 15,2 M€ indice 82
- Paris 12e (75) 139 788 hab. · 17 supermarchés et supérettes 15,1 M€ indice 81
- Paris 17e (75) 161 206 hab. · 24 supermarchés et supérettes 12,3 M€ indice 66
- Paris 14e (75) 137 581 hab. · 20 supermarchés et supérettes 12,1 M€ indice 65
- Paris 19e (75) 178 371 hab. · 26 supermarchés et supérettes 12,0 M€ indice 64
- Paris 5e (75) 55 925 hab. · 11 supermarchés et supérettes 9,5 M€ indice 51
Villes de taille comparable
- Dijon (21) 159 941 hab. · 14 supermarchés et supérettes 21,3 M€ indice 115
- Angers (49) 157 555 hab. · 14 supermarchés et supérettes 20,2 M€ indice 109
- Villeurbanne (69) 162 207 hab. · 24 supermarchés et supérettes 12,0 M€ indice 65
- Grenoble (38) 156 389 hab. · 37 supermarchés et supérettes 7,8 M€ indice 42
- Le Havre (76) 166 462 hab. · 17 supermarchés et supérettes 17,2 M€ indice 93
- Nîmes (30) 150 444 hab. · 32 supermarchés et supérettes 8,1 M€ indice 43
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Questions sur le marché du commerce alimentaire à Paris 16e
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