Ouvrir un restaurant à Agde.
Agde compte 287 restaurants pour 29 612 habitants, soit 96,9 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 15 917 ménages de la commune représentent un marché théorique de 8,1 M€ par an pour l'activité, soit 28 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Agde dispose en théorie de 28 k€ de dépenses résidentes par an, soit 19 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les restaurants en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 89, soit 506 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 15 917 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Agde sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans le Hérault, Agde se classe 7ᵉ sur 7 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Agde face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Agde par l'observatoire des enseignes (10 points de vente sous enseigne parmi les 287 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Agde .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 29 612 |
| Ménages | 15 917 |
| Revenu moyen par ménage | 24 573 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 4,6 % |
| 15-29 ans | 12,1 % |
| Retraités | 46,0 % |
| Propriétaires de leur logement | 55,2 % |
| Ménages d'une personne | 45,5 % |
| Densité de population | 589 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 778 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 198 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans le Hérault
- Castelnau-le-Lez (34) 25 404 hab. · 42 restaurants 161 k€ indice 110
- Lunel (34) 26 380 hab. · 43 restaurants 158 k€ indice 108
- Frontignan (34) 23 788 hab. · 52 restaurants 121 k€ indice 83
- Béziers (34) 80 815 hab. · 199 restaurants 103 k€ indice 70
- Montpellier (34) 307 101 hab. · 848 restaurants 94 k€ indice 65
- Sète (34) 45 090 hab. · 189 restaurants 65 k€ indice 44
Villes de taille comparable
- Clichy-sous-Bois (93) 29 551 hab. · 29 restaurants 213 k€ indice 146
- Vandœuvre-lès-Nancy (54) 29 697 hab. · 28 restaurants 270 k€ indice 185
- Tournefeuille (31) 29 724 hab. · 26 restaurants 305 k€ indice 209
- Guyancourt (78) 29 758 hab. · 38 restaurants 193 k€ indice 132
- Bourgoin-Jallieu (38) 29 816 hab. · 66 restaurants 115 k€ indice 79
- Draveil (91) 29 824 hab. · 38 restaurants 192 k€ indice 131
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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Agde
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