Ouvrir un restaurant à Bobigny.
Bobigny compte 77 restaurants pour 55 270 habitants, soit 13,9 pour 10 000 habitants — une densité en dessous de la moyenne française. Les 19 658 ménages de la commune représentent un marché théorique de 12,3 M€ par an pour l'activité, soit 159 k€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Bobigny dispose en théorie de 159 k€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 109). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est au-dessus de la moyenne française (indice 110, soit 625 € par ménage et par an sur l'activité) : le marché résident est porté autant par la dépense unitaire que par le nombre de ménages, 19 658.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Bobigny sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-Saint-Denis, Bobigny se classe 18ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Bobigny face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Bobigny par l'observatoire des enseignes (6 points de vente sous enseigne parmi les 77 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Bobigny .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 55 270 |
| Ménages | 19 658 |
| Revenu moyen par ménage | 18 802 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 6,3 % |
| 15-29 ans | 22,2 % |
| Retraités | 19,0 % |
| Propriétaires de leur logement | 25,9 % |
| Ménages d'une personne | 31,4 % |
| Densité de population | 8 145 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 840 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 544 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-Saint-Denis
- Montfermeil (93) 28 257 hab. · 18 restaurants 361 k€ indice 247
- Gagny (93) 40 790 hab. · 28 restaurants 355 k€ indice 243
- Sevran (93) 51 640 hab. · 33 restaurants 347 k€ indice 238
- Neuilly-sur-Marne (93) 38 799 hab. · 37 restaurants 249 k€ indice 171
- Villepinte (93) 39 647 hab. · 36 restaurants 244 k€ indice 167
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 63 restaurants 221 k€ indice 151
Villes de taille comparable
- Hyères (83) 55 384 hab. · 232 restaurants 63 k€ indice 43
- Vannes (56) 54 955 hab. · 132 restaurants 110 k€ indice 75
- La Roche-sur-Yon (85) 54 699 hab. · 85 restaurants 169 k€ indice 116
- Beauvais (60) 55 906 hab. · 101 restaurants 134 k€ indice 92
- Chelles (77) 54 372 hab. · 60 restaurants 229 k€ indice 157
- Cholet (49) 54 074 hab. · 84 restaurants 168 k€ indice 115
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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Bobigny
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