Ouvrir un fast-food à Bobigny.
Bobigny compte 192 établissements de restauration rapide pour 55 270 habitants, soit 34,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 19 658 ménages de la commune représentent un marché théorique de 15,0 M€ par an pour l'activité, soit 78 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Bobigny dispose en théorie de 78 k€ de dépenses résidentes par an, soit 51 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les établissements de restauration rapide en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est au-dessus de la moyenne française (indice 110, soit 764 € par ménage et par an sur l'activité) : le marché résident est porté autant par la dépense unitaire que par le nombre de ménages, 19 658.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Bobigny sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-Saint-Denis, Bobigny se classe 22ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Bobigny face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Bobigny par l'observatoire des enseignes (6 points de vente sous enseigne parmi les 192 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Bobigny .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 55 270 |
| Ménages | 19 658 |
| Revenu moyen par ménage | 18 802 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 6,3 % |
| 15-29 ans | 22,2 % |
| Retraités | 19,0 % |
| Propriétaires de leur logement | 25,9 % |
| Ménages d'une personne | 31,4 % |
| Densité de population | 8 145 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 840 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 544 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-Saint-Denis
- Neuilly-sur-Marne (93) 38 799 hab. · 45 établissements de restauration rapide 251 k€ indice 164
- Gagny (93) 40 790 hab. · 54 établissements de restauration rapide 225 k€ indice 148
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 109 établissements de restauration rapide 156 k€ indice 102
- Montfermeil (93) 28 257 hab. · 52 établissements de restauration rapide 153 k€ indice 100
- Sevran (93) 51 640 hab. · 92 établissements de restauration rapide 152 k€ indice 100
- Noisy-le-Grand (93) 71 632 hab. · 162 établissements de restauration rapide 133 k€ indice 88
Villes de taille comparable
- Hyères (83) 55 384 hab. · 222 établissements de restauration rapide 80 k€ indice 53
- Vannes (56) 54 955 hab. · 112 établissements de restauration rapide 158 k€ indice 104
- La Roche-sur-Yon (85) 54 699 hab. · 97 établissements de restauration rapide 181 k€ indice 119
- Beauvais (60) 55 906 hab. · 166 établissements de restauration rapide 100 k€ indice 65
- Chelles (77) 54 372 hab. · 99 établissements de restauration rapide 169 k€ indice 111
- Cholet (49) 54 074 hab. · 87 établissements de restauration rapide 198 k€ indice 130
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