Ouvrir un fast-food à Sevran.
Sevran compte 92 établissements de restauration rapide pour 51 640 habitants, soit 17,8 pour 10 000 habitants — une densité en dessous de la moyenne française. Les 17 662 ménages de la commune représentent un marché théorique de 14,0 M€ par an pour l'activité, soit 152 k€ par établissement, dans la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Sevran dispose en théorie de 152 k€ de dépenses résidentes par an, dans la moyenne française (indice 100). Ni sous-équipée ni saturée : la commune offre à un nouvel entrant des conditions comparables à celles d'une ville française moyenne, et c'est l'emplacement, à l'échelle du quartier, qui fera la différence.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est au-dessus de la moyenne française (indice 114, soit 793 € par ménage et par an sur l'activité) : le marché résident est porté autant par la dépense unitaire que par le nombre de ménages, 17 662.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Sevran sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-Saint-Denis, Sevran se classe 5ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Sevran face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Sevran par l'observatoire des enseignes (6 points de vente sous enseigne parmi les 92 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Sevran .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 51 640 |
| Ménages | 17 662 |
| Revenu moyen par ménage | 20 968 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 7,5 % |
| 15-29 ans | 20,8 % |
| Retraités | 20,4 % |
| Propriétaires de leur logement | 44,0 % |
| Ménages d'une personne | 25,6 % |
| Densité de population | 7 111 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 758 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 333 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-Saint-Denis
- Neuilly-sur-Marne (93) 38 799 hab. · 45 établissements de restauration rapide 251 k€ indice 164
- Gagny (93) 40 790 hab. · 54 établissements de restauration rapide 225 k€ indice 148
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 109 établissements de restauration rapide 156 k€ indice 102
- Montfermeil (93) 28 257 hab. · 52 établissements de restauration rapide 153 k€ indice 100
- Noisy-le-Grand (93) 71 632 hab. · 162 établissements de restauration rapide 133 k€ indice 88
- Neuilly-Plaisance (93) 21 914 hab. · 51 établissements de restauration rapide 133 k€ indice 87
Villes de taille comparable
- Sartrouville (78) 51 570 hab. · 90 établissements de restauration rapide 176 k€ indice 115
- Arles (13) 51 156 hab. · 183 établissements de restauration rapide 88 k€ indice 58
- Bondy (93) 51 066 hab. · 146 établissements de restauration rapide 100 k€ indice 66
- Gennevilliers (92) 50 874 hab. · 123 établissements de restauration rapide 118 k€ indice 78
- Vaulx-en-Velin (69) 52 448 hab. · 152 établissements de restauration rapide 96 k€ indice 63
- Fontenay-sous-Bois (94) 52 646 hab. · 109 établissements de restauration rapide 148 k€ indice 97
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