Ouvrir un restaurant à Caluire-et-Cuire.
Caluire-et-Cuire compte 53 restaurants pour 43 479 habitants, soit 12,2 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 21 263 ménages de la commune représentent un marché théorique de 11,6 M€ par an pour l'activité, soit 219 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Caluire-et-Cuire dispose en théorie de 219 k€ de dépenses résidentes par an, nettement au-dessus de la moyenne française (indice 150). L'offre laisse de la place : à population et dépense égales, il y a moins de restaurants qu'ailleurs pour servir la demande locale.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Caluire-et-Cuire sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans le Rhône, Caluire-et-Cuire se classe 7ᵉ sur 16 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Caluire-et-Cuire face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Caluire-et-Cuire par l'observatoire des enseignes (7 points de vente sous enseigne parmi les 53 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Caluire-et-Cuire .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 43 479 |
| Ménages | 21 263 |
| Revenu moyen par ménage | 43 580 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 21,6 % |
| 15-29 ans | 17,3 % |
| Retraités | 31,2 % |
| Propriétaires de leur logement | 54,8 % |
| Ménages d'une personne | 43,4 % |
| Densité de population | 4 170 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 430 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 5 630 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans le Rhône
- Bron (69) 42 850 hab. · 25 restaurants 417 k€ indice 285
- Saint-Genis-Laval (69) 21 329 hab. · 14 restaurants 388 k€ indice 265
- Sainte-Foy-lès-Lyon (69) 21 893 hab. · 16 restaurants 354 k€ indice 243
- Meyzieu (69) 36 437 hab. · 26 restaurants 345 k€ indice 236
- Oullins-Pierre-Bénite (69) 37 928 hab. · 40 restaurants 246 k€ indice 169
- Saint-Priest (69) 49 193 hab. · 53 restaurants 232 k€ indice 159
Villes de taille comparable
- Rezé (44) 43 349 hab. · 35 restaurants 322 k€ indice 220
- Bagneux (92) 43 647 hab. · 51 restaurants 205 k€ indice 141
- Melun (77) 43 685 hab. · 92 restaurants 114 k€ indice 78
- Châlons-en-Champagne (51) 43 218 hab. · 56 restaurants 195 k€ indice 134
- Châteauroux (36) 43 079 hab. · 71 restaurants 157 k€ indice 107
- Valenciennes (59) 42 979 hab. · 124 restaurants 90 k€ indice 62
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