Ouvrir un restaurant à Miramas.
Miramas compte 33 restaurants pour 25 891 habitants, soit 12,8 pour 10 000 habitants — une densité en dessous de la moyenne française. Les 11 240 ménages de la commune représentent un marché théorique de 6,6 M€ par an pour l'activité, soit 199 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Miramas dispose en théorie de 199 k€ de dépenses résidentes par an, nettement au-dessus de la moyenne française (indice 136). L'offre laisse de la place : à population et dépense égales, il y a moins de restaurants qu'ailleurs pour servir la demande locale.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Miramas sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans les Bouches-du-Rhône, Miramas se classe 5ᵉ sur 14 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Miramas face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Miramas par l'observatoire des enseignes (6 points de vente sous enseigne parmi les 33 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Miramas .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 25 891 |
| Ménages | 11 240 |
| Revenu moyen par ménage | 23 981 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 5,1 % |
| 15-29 ans | 16,4 % |
| Retraités | 32,5 % |
| Propriétaires de leur logement | 47,0 % |
| Ménages d'une personne | 36,3 % |
| Densité de population | 1 005 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 542 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 078 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans les Bouches-du-Rhône
- Gardanne (13) 21 534 hab. · 18 restaurants 316 k€ indice 217
- Marignane (13) 33 164 hab. · 30 restaurants 287 k€ indice 196
- Allauch (13) 21 404 hab. · 26 restaurants 214 k€ indice 146
- Istres (13) 44 044 hab. · 55 restaurants 208 k€ indice 143
- Vitrolles (13) 36 612 hab. · 54 restaurants 168 k€ indice 115
- Les Pennes-Mirabeau (13) 22 423 hab. · 41 restaurants 141 k€ indice 96
Villes de taille comparable
- Cavaillon (84) 25 890 hab. · 46 restaurants 147 k€ indice 100
- Eaubonne (95) 25 934 hab. · 19 restaurants 345 k€ indice 236
- Le Grand-Quevilly (76) 25 954 hab. · 22 restaurants 314 k€ indice 215
- Biarritz (64) 25 810 hab. · 159 restaurants 45 k€ indice 31
- Brunoy (91) 25 792 hab. · 27 restaurants 239 k€ indice 164
- Hénin-Beaumont (62) 25 764 hab. · 32 restaurants 205 k€ indice 140
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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Miramas
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