Ouvrir un restaurant à Saint-Martin-d'Hères.
Saint-Martin-d'Hères compte 36 restaurants pour 38 022 habitants, soit 9,5 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 17 313 ménages de la commune représentent un marché théorique de 9,2 M€ par an pour l'activité, soit 256 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Saint-Martin-d'Hères dispose en théorie de 256 k€ de dépenses résidentes par an, soit 175 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Saint-Martin-d'Hères sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Isère, Saint-Martin-d'Hères se classe 2ᵉ sur 7 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Saint-Martin-d'Hères face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Saint-Martin-d'Hères par l'observatoire des enseignes (10 points de vente sous enseigne parmi les 36 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Saint-Martin-d'Hères .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 38 022 |
| Ménages | 17 313 |
| Revenu moyen par ménage | 23 768 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 13,6 % |
| 15-29 ans | 35,2 % |
| Retraités | 17,9 % |
| Propriétaires de leur logement | 42,2 % |
| Ménages d'une personne | 46,0 % |
| Densité de population | 3 998 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 003 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 3 659 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Isère
- Fontaine (38) 22 471 hab. · 17 restaurants 350 k€ indice 239
- Échirolles (38) 36 708 hab. · 52 restaurants 175 k€ indice 120
- Voiron (38) 21 604 hab. · 49 restaurants 117 k€ indice 80
- Bourgoin-Jallieu (38) 29 816 hab. · 66 restaurants 115 k€ indice 79
- Vienne (38) 31 555 hab. · 85 restaurants 95 k€ indice 65
- Grenoble (38) 156 389 hab. · 700 restaurants 59 k€ indice 40
Villes de taille comparable
- Franconville (95) 38 024 hab. · 33 restaurants 294 k€ indice 201
- Chartres (28) 37 990 hab. · 111 restaurants 90 k€ indice 61
- Oullins-Pierre-Bénite (69) 37 928 hab. · 40 restaurants 246 k€ indice 169
- Tremblay-en-France (93) 38 210 hab. · 43 restaurants 208 k€ indice 143
- Savigny-sur-Orge (91) 37 775 hab. · 52 restaurants 184 k€ indice 126
- Thonon-les-Bains (74) 37 689 hab. · 104 restaurants 95 k€ indice 65
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