Ouvrir un restaurant à Saint-Ouen-sur-Seine.
Saint-Ouen-sur-Seine compte 225 restaurants pour 53 041 habitants, soit 42,4 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 24 366 ménages de la commune représentent un marché théorique de 13,4 M€ par an pour l'activité, soit 59 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
À cette densité, chaque établissement de Saint-Ouen-sur-Seine dispose en théorie de 59 k€ de dépenses résidentes par an, soit 41 % de ce dont dispose un établissement français moyen. Le tissu est dense : les restaurants en place se partagent un marché résident étroit, et un nouvel entrant devra prendre sa clientèle aux établissements existants plutôt que capter une demande non servie.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Saint-Ouen-sur-Seine sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-Saint-Denis, Saint-Ouen-sur-Seine se classe 30ᵉ sur 30 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Saint-Ouen-sur-Seine face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Saint-Ouen-sur-Seine par l'observatoire des enseignes (9 points de vente sous enseigne parmi les 225 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Saint-Ouen-sur-Seine .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 53 041 |
| Ménages | 24 366 |
| Revenu moyen par ménage | 29 280 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 24,3 % |
| 15-29 ans | 21,5 % |
| Retraités | 15,6 % |
| Propriétaires de leur logement | 25,7 % |
| Ménages d'une personne | 42,3 % |
| Densité de population | 12 315 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 6 633 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 7 549 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-Saint-Denis
- Montfermeil (93) 28 257 hab. · 18 restaurants 361 k€ indice 247
- Gagny (93) 40 790 hab. · 28 restaurants 355 k€ indice 243
- Sevran (93) 51 640 hab. · 33 restaurants 347 k€ indice 238
- Neuilly-sur-Marne (93) 38 799 hab. · 37 restaurants 249 k€ indice 171
- Villepinte (93) 39 647 hab. · 36 restaurants 244 k€ indice 167
- Le Blanc-Mesnil (93) 59 912 hab. · 63 restaurants 221 k€ indice 151
Villes de taille comparable
- Saint-Quentin (02) 52 995 hab. · 70 restaurants 193 k€ indice 132
- Cagnes-sur-Mer (06) 52 852 hab. · 178 restaurants 80 k€ indice 55
- Bayonne (64) 53 312 hab. · 196 restaurants 74 k€ indice 50
- Fontenay-sous-Bois (94) 52 646 hab. · 90 restaurants 147 k€ indice 100
- Épinay-sur-Seine (93) 53 564 hab. · 82 restaurants 151 k€ indice 104
- Vaulx-en-Velin (69) 52 448 hab. · 66 restaurants 181 k€ indice 124
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Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Saint-Ouen-sur-Seine
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