Ouvrir un fast-food à Gujan-Mestras.
Gujan-Mestras compte 37 établissements de restauration rapide pour 22 643 habitants, soit 16,3 pour 10 000 habitants — une densité en dessous de la moyenne française. Les 11 102 ménages de la commune représentent un marché théorique de 7,6 M€ par an pour l'activité, soit 204 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Gujan-Mestras dispose en théorie de 204 k€ de dépenses résidentes par an, nettement au-dessus de la moyenne française (indice 134). L'offre laisse de la place : à population et dépense égales, il y a moins de établissements de restauration rapide qu'ailleurs pour servir la demande locale.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Gujan-Mestras sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Gironde, Gujan-Mestras se classe 3ᵉ sur 16 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Gujan-Mestras face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Gujan-Mestras par l'observatoire des enseignes (6 points de vente sous enseigne parmi les 37 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Gujan-Mestras .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 22 643 |
| Ménages | 11 102 |
| Revenu moyen par ménage | 35 124 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 11,5 % |
| 15-29 ans | 12,4 % |
| Retraités | 40,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 65,8 % |
| Ménages d'une personne | 37,0 % |
| Densité de population | 448 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 4 001 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 557 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Gironde
- Bruges (33) 20 382 hab. · 26 établissements de restauration rapide 256 k€ indice 168
- Villenave-d'Ornon (33) 42 185 hab. · 59 établissements de restauration rapide 233 k€ indice 153
- Gradignan (33) 26 186 hab. · 41 établissements de restauration rapide 200 k€ indice 131
- Le Bouscat (33) 24 262 hab. · 42 établissements de restauration rapide 189 k€ indice 124
- Saint-Médard-en-Jalles (33) 32 749 hab. · 59 établissements de restauration rapide 180 k€ indice 118
- Talence (33) 45 869 hab. · 83 établissements de restauration rapide 180 k€ indice 118
Villes de taille comparable
- Gif-sur-Yvette (91) 22 578 hab. · 26 établissements de restauration rapide 279 k€ indice 183
- Combs-la-Ville (77) 22 712 hab. · 36 établissements de restauration rapide 194 k€ indice 127
- Saint-Louis (68) 22 530 hab. · 46 établissements de restauration rapide 156 k€ indice 102
- Sèvres (92) 22 782 hab. · 43 établissements de restauration rapide 169 k€ indice 111
- Vélizy-Villacoublay (78) 22 481 hab. · 71 établissements de restauration rapide 100 k€ indice 65
- Manosque (04) 22 807 hab. · 89 établissements de restauration rapide 82 k€ indice 54
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