Ouvrir un restaurant à Menton.
Menton compte 84 restaurants pour 30 326 habitants, soit 27,7 pour 10 000 habitants — une densité nettement au-dessus de la moyenne française. Les 14 738 ménages de la commune représentent un marché théorique de 8,1 M€ par an pour l'activité, soit 97 k€ par établissement, nettement en dessous de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Menton dispose en théorie de 97 k€ de dépenses résidentes par an, nettement en dessous de la moyenne française (indice 66). Le marché est correctement couvert : une ouverture se justifie par un emplacement, un concept ou un créneau que l'offre en place ne sert pas, pas par un manque global d'établissements.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Menton sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
Dans les Alpes-Maritimes, Menton se classe 3ᵉ sur 10 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Menton face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Menton par l'observatoire des enseignes (2 points de vente sous enseigne parmi les 84 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Menton .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 30 326 |
| Ménages | 14 738 |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 5 134 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 5 632 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
Dans les Alpes-Maritimes
- Le Cannet (06) 40 198 hab. · 53 restaurants 202 k€ indice 138
- Grasse (06) 48 669 hab. · 121 restaurants 103 k€ indice 70
- Vallauris (06) 28 579 hab. · 87 restaurants 87 k€ indice 60
- Antibes (06) 76 612 hab. · 244 restaurants 85 k€ indice 58
- Saint-Laurent-du-Var (06) 31 645 hab. · 102 restaurants 84 k€ indice 57
- Cagnes-sur-Mer (06) 52 852 hab. · 178 restaurants 80 k€ indice 55
Villes de taille comparable
- Ris-Orangis (91) 30 283 hab. · 46 restaurants 153 k€ indice 105
- Malakoff (92) 30 183 hab. · 80 restaurants 99 k€ indice 68
- Cachan (94) 30 526 hab. · 42 restaurants 181 k€ indice 124
- Liévin (62) 30 113 hab. · 23 restaurants 331 k€ indice 226
- Chatou (78) 30 054 hab. · 40 restaurants 196 k€ indice 134
- Savigny-le-Temple (77) 30 630 hab. · 14 restaurants 501 k€ indice 343
Pas encore prêt à lancer une étude ?
Demandez un diagnostic express 48 h.
Décrivez votre projet de restaurant à Menton en une phrase. Sous 48 h ouvrées, un consultant senior vous répond par email avec :
- Un pré-avis sur le potentielNotre première lecture du potentiel de votre projet de restaurant à Menton : signaux favorables, points de vigilance.
- La bonne méthodologieL’approche d’étude adaptée à votre cas — et celle qui serait superflue.
- Budget & délai indicatifsUne fourchette réaliste pour décider, avant tout engagement.
Les mêmes données, à l'échelle du local .
Quatre outils gratuits qui reprennent ces chiffres à la maille d'une zone de chalandise réelle.
Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Menton
Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.