Ouvrir un restaurant à Talence.
Talence compte 32 restaurants pour 45 869 habitants, soit 7,0 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 24 796 ménages de la commune représentent un marché théorique de 12,2 M€ par an pour l'activité, soit 381 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Talence dispose en théorie de 381 k€ de dépenses résidentes par an, soit 261 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est en dessous de la moyenne française (indice 87, soit 492 € par ménage et par an sur l'activité). Le marché résident tient donc surtout au nombre de ménages — 24 796 — plus qu'à leur dépense unitaire.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Talence sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Gironde, Talence se classe 2ᵉ sur 16 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Talence face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Talence par l'observatoire des enseignes (8 points de vente sous enseigne parmi les 32 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Talence .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 45 869 |
| Ménages | 24 796 |
| Revenu moyen par ménage | 29 187 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 19,7 % |
| 15-29 ans | 36,5 % |
| Retraités | 15,7 % |
| Propriétaires de leur logement | 32,0 % |
| Ménages d'une personne | 54,0 % |
| Densité de population | 5 513 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 949 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 354 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Gironde
- Lormont (33) 24 654 hab. · 16 restaurants 388 k€ indice 265
- Gradignan (33) 26 186 hab. · 20 restaurants 335 k€ indice 229
- Bruges (33) 20 382 hab. · 17 restaurants 320 k€ indice 219
- Eysines (33) 24 436 hab. · 20 restaurants 319 k€ indice 218
- Saint-Médard-en-Jalles (33) 32 749 hab. · 28 restaurants 311 k€ indice 213
- Le Bouscat (33) 24 262 hab. · 21 restaurants 309 k€ indice 211
Villes de taille comparable
- Noisy-le-Sec (93) 45 915 hab. · 51 restaurants 214 k€ indice 146
- Rosny-sous-Bois (93) 45 947 hab. · 71 restaurants 162 k€ indice 111
- Belfort (90) 45 646 hab. · 60 restaurants 194 k€ indice 133
- Charleville-Mézières (08) 45 634 hab. · 96 restaurants 121 k€ indice 83
- Choisy-le-Roi (94) 46 122 hab. · 73 restaurants 158 k€ indice 108
- Alfortville (94) 45 569 hab. · 73 restaurants 161 k€ indice 110
Autres activités à Talence
Pas encore prêt à lancer une étude ?
Demandez un diagnostic express 48 h.
Décrivez votre projet de restaurant à Talence en une phrase. Sous 48 h ouvrées, un consultant senior vous répond par email avec :
- Un pré-avis sur le potentielNotre première lecture du potentiel de votre projet de restaurant à Talence : signaux favorables, points de vigilance.
- La bonne méthodologieL’approche d’étude adaptée à votre cas — et celle qui serait superflue.
- Budget & délai indicatifsUne fourchette réaliste pour décider, avant tout engagement.
Les mêmes données, à l'échelle du local .
Quatre outils gratuits qui reprennent ces chiffres à la maille d'une zone de chalandise réelle.
Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Talence
Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.