Ouvrir un restaurant à Villiers-sur-Marne.
Villiers-sur-Marne compte 28 restaurants pour 32 547 habitants, soit 8,6 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 13 693 ménages de la commune représentent un marché théorique de 8,0 M€ par an pour l'activité, soit 286 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Villiers-sur-Marne dispose en théorie de 286 k€ de dépenses résidentes par an, soit 196 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Villiers-sur-Marne sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Val-de-Marne, Villiers-sur-Marne se classe 6ᵉ sur 28 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Villiers-sur-Marne face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Villiers-sur-Marne par l'observatoire des enseignes (4 points de vente sous enseigne parmi les 28 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Villiers-sur-Marne .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 32 547 |
| Ménages | 13 693 |
| Revenu moyen par ménage | 32 385 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 20,9 % |
| 15-29 ans | 21,3 % |
| Retraités | 20,2 % |
| Propriétaires de leur logement | 46,6 % |
| Ménages d'une personne | 38,2 % |
| Densité de population | 7 536 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 934 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 270 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Val-de-Marne
- Le Plessis-Trévise (94) 21 096 hab. · 10 restaurants 531 k€ indice 364
- Fresnes (94) 29 298 hab. · 17 restaurants 386 k€ indice 264
- Limeil-Brévannes (94) 27 806 hab. · 17 restaurants 383 k€ indice 262
- Orly (94) 24 488 hab. · 19 restaurants 311 k€ indice 213
- Thiais (94) 32 006 hab. · 28 restaurants 287 k€ indice 196
- L'Haÿ-les-Roses (94) 31 338 hab. · 31 restaurants 246 k€ indice 168
Villes de taille comparable
- Lens (62) 32 697 hab. · 84 restaurants 99 k€ indice 68
- Saint-Médard-en-Jalles (33) 32 749 hab. · 28 restaurants 311 k€ indice 213
- Épinal (88) 32 296 hab. · 90 restaurants 90 k€ indice 62
- Agen (47) 32 193 hab. · 98 restaurants 85 k€ indice 58
- Aix-les-Bains (73) 32 175 hab. · 78 restaurants 112 k€ indice 77
- Montigny-le-Bretonneux (78) 32 150 hab. · 65 restaurants 130 k€ indice 89
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