Ouvrir un restaurant à Fresnes.
Fresnes compte 17 restaurants pour 29 298 habitants, soit 5,8 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 11 553 ménages de la commune représentent un marché théorique de 6,6 M€ par an pour l'activité, soit 386 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
Et à l'adresse que vous visez ?
Le marché de la restauration traditionnelle à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les restaurants déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
Même méthode de calcul que cette page, à la maille IRIS de l'INSEE · synthèse PDF prête pour un dossier bancaire ou une candidature en franchise.
Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Fresnes dispose en théorie de 386 k€ de dépenses résidentes par an, soit 264 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Fresnes sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Val-de-Marne, Fresnes se classe 2ᵉ sur 28 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Fresnes face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Fresnes par l'observatoire des enseignes (4 points de vente sous enseigne parmi les 17 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Fresnes .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration traditionnelle.
| Population | 29 298 |
| Ménages | 11 553 |
| Revenu moyen par ménage | 31 358 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 19,0 % |
| 15-29 ans | 21,9 % |
| Retraités | 20,1 % |
| Propriétaires de leur logement | 47,1 % |
| Ménages d'une personne | 42,4 % |
| Densité de population | 8 245 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 3 459 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 4 766 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Val-de-Marne
- Le Plessis-Trévise (94) 21 096 hab. · 10 restaurants 531 k€ indice 364
- Limeil-Brévannes (94) 27 806 hab. · 17 restaurants 383 k€ indice 262
- Orly (94) 24 488 hab. · 19 restaurants 311 k€ indice 213
- Thiais (94) 32 006 hab. · 28 restaurants 287 k€ indice 196
- Villiers-sur-Marne (94) 32 547 hab. · 28 restaurants 286 k€ indice 196
- L'Haÿ-les-Roses (94) 31 338 hab. · 31 restaurants 246 k€ indice 168
Villes de taille comparable
- Orange (84) 29 357 hab. · 51 restaurants 148 k€ indice 102
- Villiers-le-Bel (95) 29 238 hab. · 30 restaurants 215 k€ indice 147
- Bois-Colombes (92) 29 376 hab. · 70 restaurants 110 k€ indice 76
- Ermont (95) 29 189 hab. · 22 restaurants 337 k€ indice 231
- Clichy-sous-Bois (93) 29 551 hab. · 29 restaurants 213 k€ indice 146
- Sotteville-lès-Rouen (76) 29 039 hab. · 17 restaurants 444 k€ indice 304
Autres activités à Fresnes
Pas encore prêt à lancer une étude ?
Demandez un diagnostic express 48 h.
Décrivez votre projet de restaurant à Fresnes en une phrase. Sous 48 h ouvrées, un consultant senior vous répond par email avec :
- Un pré-avis sur le potentielNotre première lecture du potentiel de votre projet de restaurant à Fresnes : signaux favorables, points de vigilance.
- La bonne méthodologieL’approche d’étude adaptée à votre cas — et celle qui serait superflue.
- Budget & délai indicatifsUne fourchette réaliste pour décider, avant tout engagement.
Les mêmes données, à l'échelle du local .
Quatre outils gratuits qui reprennent ces chiffres à la maille d'une zone de chalandise réelle.
Questions sur le marché de la restauration traditionnelle à Fresnes
Tout ce que vous devez savoir sur nos solutions.