Ouvrir un fast-food à Savigny-le-Temple.
Savigny-le-Temple compte 36 établissements de restauration rapide pour 30 630 habitants, soit 11,8 pour 10 000 habitants — une densité nettement en dessous de la moyenne française. Les 10 578 ménages de la commune représentent un marché théorique de 8,6 M€ par an pour l'activité, soit 238 k€ par établissement, nettement au-dessus de la moyenne française.
Données INSEE (Budget de famille, recensement, Filosofi), SIRENE et DVF ·
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Le marché de la restauration rapide à l'échelle de votre local, pas de la ville.
Une commune est une moyenne. Entrez l'adresse envisagée : l'outil trace la zone de chalandise réelle (à pied, 5 et 10 minutes), compte les établissements de restauration rapide déjà installés dans ce périmètre précis, et chiffre le marché captable sur cette zone — gratuitement, sans compte.
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Ce que ces chiffres disent .
Chaque établissement de Savigny-le-Temple dispose en théorie de 238 k€ de dépenses résidentes par an, soit 156 % de la moyenne française. L'écart est assez large pour poser une question avant de s'en réjouir : soit la commune est réellement sous-équipée, soit ses habitants consomment ailleurs — dans une commune voisine mieux dotée, ou dans une zone commerciale de périphérie que le découpage communal ne rattache pas ici.
Le budget que les ménages consacrent ici au poste « restauration et hôtellerie » est au-dessus de la moyenne française (indice 117, soit 810 € par ménage et par an sur l'activité) : le marché résident est porté autant par la dépense unitaire que par le nombre de ménages, 10 578.
Cette lecture ne compte que les habitants de la commune. Elle ignore la clientèle de passage — actifs qui travaillent à Savigny-le-Temple sans y vivre, touristes, habitants des communes voisines venus dans une zone commerciale — qui peut représenter l'essentiel du chiffre d'affaires d'un emplacement d'hypercentre ou de périphérie. C'est ce que mesure l'outil de zone de chalandise, à l'échelle d'une adresse, et non d'une commune.
En Seine-et-Marne, Savigny-le-Temple se classe 1ᵉʳ sur 16 communes de plus de 20 000 habitants sur ce critère.
Savigny-le-Temple face à la France (indice 100)
Le trait vertical marque la moyenne française. Références nationales de l'outil de zone de chalandise SAD Marketing.
Les enseignes déjà présentes .
Les réseaux organisés recensés dans le contour de Savigny-le-Temple par l'observatoire des enseignes (4 points de vente sous enseigne parmi les 36 établissements). Les indépendants, majoritaires dans la plupart des activités, ne sont pas nommés ici.
Qui habite à Savigny-le-Temple .
Le profil INSEE de la commune, tel qu'il pèse sur la dépense en restauration rapide.
| Population | 30 630 |
| Ménages | 10 578 |
| Revenu moyen par ménage | 27 918 € |
| Cadres et professions intellectuelles | 11,1 % |
| 15-29 ans | 21,9 % |
| Retraités | 16,3 % |
| Propriétaires de leur logement | 57,8 % |
| Ménages d'une personne | 25,4 % |
| Densité de population | 2 549 hab./km² |
| Prix au m² (appartements, DVF) | 2 667 € |
| Prix au m² (maisons, DVF) | 2 828 € |
Le même marché, ailleurs .
Marché résident disponible par établissement, en indice France = 100. Un indice plus élevé signale un tissu moins dense au regard de la demande locale.
En Seine-et-Marne
- Combs-la-Ville (77) 22 712 hab. · 36 établissements de restauration rapide 194 k€ indice 127
- Roissy-en-Brie (77) 23 521 hab. · 36 établissements de restauration rapide 191 k€ indice 125
- Ozoir-la-Ferrière (77) 20 969 hab. · 35 établissements de restauration rapide 185 k€ indice 121
- Torcy (77) 22 939 hab. · 37 établissements de restauration rapide 182 k€ indice 120
- Chelles (77) 54 372 hab. · 99 établissements de restauration rapide 169 k€ indice 111
- Dammarie-les-Lys (77) 23 252 hab. · 42 établissements de restauration rapide 163 k€ indice 107
Villes de taille comparable
- Cachan (94) 30 526 hab. · 80 établissements de restauration rapide 116 k€ indice 76
- Carpentras (84) 30 854 hab. · 95 établissements de restauration rapide 101 k€ indice 66
- Menton (06) 30 326 hab. · 104 établissements de restauration rapide 96 k€ indice 63
- Goussainville (95) 30 952 hab. · 69 établissements de restauration rapide 122 k€ indice 80
- Bègles (33) 30 968 hab. · 70 établissements de restauration rapide 144 k€ indice 94
- Ris-Orangis (91) 30 283 hab. · 77 établissements de restauration rapide 112 k€ indice 74
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