Bars et cafés dans le Pas-de-Calais : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un bar dans le Pas-de-Calais réalise un chiffre d’affaires médian de 204 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 85 712 € et 513 k€ — dans la moyenne française (indice 96). La marge nette médiane est de 2,7 % et 37 % des sociétés sont déficitaires.
30 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 69 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des bars et cafés du Pas-de-Calais.
Sur 30 bars et cafés dans le Pas-de-Calais dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 204 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 85 712 €, le quart le plus important dépasse 513 k€. La moyenne (444 k€) est très supérieure à la médiane, tirée par quelques sociétés à plusieurs établissements : c’est la médiane qu’il faut retenir pour un point de vente. Face à la France (213 k€), le CA médian du Pas-de-Calais est dans la moyenne française (indice 96) ; le Pas-de-Calais se classe 28ᵉ sur 42 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 2,7 % contre 2,7 % en France (23ᵉ sur 42 sur ce critère). 37 % des sociétés terminent l’exercice en perte, davantage qu’en France (33 %). Le résultat net médian s’établit à 7 232 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 50 158 € de capitaux propres et un endettement de 69 % du total du bilan (France : 70 %). Les sociétés ont 11 ans en médiane et 7 % ont moins de cinq ans : un tissu installé, où les créations sont rares et les reprises la voie d’entrée habituelle.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 43 % des 69 sociétés actives de l’activité dans le Pas-de-Calais. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Pas-de-Calais | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 204 k€ | 213 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 85 712 € | 100 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 513 k€ | 508 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 444 k€ | 471 k€ |
| Résultat net médian | 7 232 € | 5 244 € |
| Marge nette médiane | 2,7 % | 2,7 % |
| Sociétés déficitaires | 37 % | 33 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | — | 5 |
| CA par salarié, médiane | — | 112 k€ |
| Capitaux propres médians | 50 158 € | 45 916 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 69 % | 70 % |
| Âge médian des sociétés | 11 ans | 10 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 7 % | 12 % |
Qui pèse, et où dans le Pas-de-Calais.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| SOCIETE DES CASINOS DU TOUQUETLe Touquet-Paris-Plage · exercice 2024 | 3,3 M€ |
| SARL NIGHTBethune · exercice 2024 | 1,2 M€ |
| SARL KRAKE'N COLievin · exercice 2022 | 1,1 M€ |
| VEMXBruay-la-Buissiere · exercice 2022 | 980 k€ |
| RICHARDSaint-Omer · exercice 2024 | 872 k€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Boulogne-sur-Mer · 8 sociétés 154 k€ médian
- Calais · 7 sociétés 32 220 € médian
- Arras · 6 sociétés 422 k€ médian
- Saint-Omer · 6 sociétés 173 k€ médian
- Bethune · 3 sociétés 776 k€ médian
- Berck · 3 sociétés — médian
- Le Touquet-Paris-Plage · 2 sociétés 3,3 M€ médian
- Bruay-la-Buissiere · 2 sociétés 531 k€ médian
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