Bars et cafés dans la Somme : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un bar dans la Somme réalise un chiffre d’affaires médian de 249 k€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 158 k€ et 441 k€ — au-dessus de la moyenne française (indice 117). La marge nette médiane est de 1,4 % et 33 % des sociétés sont déficitaires.
18 sociétés avec comptes publiés (2023-2024) sur 33 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des bars et cafés de la Somme.
Sur 18 bars et cafés dans la Somme dont les comptes 2023-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 249 k€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 158 k€, le quart le plus important dépasse 441 k€. La moyenne (350 k€) est proche de la médiane : le tissu est homogène. Face à la France (213 k€), le CA médian de la Somme est au-dessus de la moyenne française (indice 117) ; la Somme se classe 20ᵉ sur 42 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 1,4 % contre 2,7 % en France, soit −1,3 point (37ᵉ sur 42 sur ce critère). 33 % des sociétés terminent l’exercice en perte, comme en France (33 %). Le résultat net médian s’établit à 8 938 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Le bilan médian porte 44 547 € de capitaux propres et un endettement de 84 % du total du bilan (France : 70 %). Les sociétés ont 7 ans en médiane et 33 % ont moins de cinq ans : un tissu qui se renouvelle vite, signe d’un marché ouvert mais aussi d’une rotation élevée.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 55 % des 33 sociétés actives de l’activité dans la Somme. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Somme | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 249 k€ | 213 k€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 158 k€ | 100 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 441 k€ | 508 k€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 350 k€ | 471 k€ |
| Résultat net médian | 8 938 € | 5 244 € |
| Marge nette médiane | 1,4 % | 2,7 % |
| Sociétés déficitaires | 33 % | 33 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | — | 5 |
| CA par salarié, médiane | — | 112 k€ |
| Capitaux propres médians | 44 547 € | 45 916 € |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 84 % | 70 % |
| Âge médian des sociétés | 7 ans | 10 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 33 % | 12 % |
Qui pèse, et où dans la Somme.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| THE WHITE PUBDury · exercice 2024 | 1,3 M€ |
| L'OLYMPENesle · exercice 2023 | 825 k€ |
| LEZAAlbert · exercice 2024 | 629 k€ |
| SARL LE RIVATSaint-Valery-sur-Somme · exercice 2024 | 595 k€ |
| AUBERGADEDury · exercice 2024 | 472 k€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Amiens · 10 sociétés 220 k€ médian
- Albert · 2 sociétés 629 k€ médian
- Camon · 2 sociétés — médian
- Abbeville · 2 sociétés — médian
- Dury · 2 sociétés 871 k€ médian
- Peronne · 2 sociétés 167 k€ médian
- Bouillancourt-en-Sery · 1 sociétés 290 k€ médian
- Athies · 1 sociétés 349 k€ médian
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