Hôtels dans le Bas-Rhin : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un hôtel dans le Bas-Rhin réalise un chiffre d’affaires médian de 1,5 M€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 1,0 M€ et 2,7 M€ — nettement au-dessus de la moyenne française (indice 132). La marge nette médiane est de 3,1 % et 35 % des sociétés sont déficitaires.
66 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 177 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des hôtels du Bas-Rhin.
Sur 66 hôtels dans le Bas-Rhin dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 1,5 M€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 1,0 M€, le quart le plus important dépasse 2,7 M€. La moyenne (2,5 M€) est très supérieure à la médiane, tirée par quelques sociétés à plusieurs établissements : c’est la médiane qu’il faut retenir pour un point de vente. Face à la France (1,1 M€), le CA médian du Bas-Rhin est nettement au-dessus de la moyenne française (indice 132) ; le Bas-Rhin se classe 9ᵉ sur 73 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 3,1 % contre 4,3 % en France, soit −1,2 point (39ᵉ sur 73 sur ce critère). 35 % des sociétés terminent l’exercice en perte, comme en France (35 %). Le résultat net médian s’établit à 42 699 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Les 6 sociétés qui déclarent leur effectif emploient 14 salariés en médiane, pour 114 k€ de chiffre d’affaires par salarié (France : 138 k€). L’effectif n’est renseigné que dans une minorité de liasses : il décrit plutôt les sociétés structurées que le tissu entier.
Le bilan médian porte 146 k€ de capitaux propres et un endettement de 79 % du total du bilan (France : 71 %). Les sociétés ont 23 ans en médiane et 2 % ont moins de cinq ans : un tissu installé, où les créations sont rares et les reprises la voie d’entrée habituelle.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 37 % des 177 sociétés actives de l’activité dans le Bas-Rhin. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Bas-Rhin | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 1,5 M€ | 1,1 M€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 1,0 M€ | 345 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 2,7 M€ | 2,4 M€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 2,5 M€ | 2,9 M€ |
| Résultat net médian | 42 699 € | 26 393 € |
| Marge nette médiane | 3,1 % | 4,3 % |
| Sociétés déficitaires | 35 % | 35 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | 14 | 12 |
| CA par salarié, médiane | 114 k€ | 138 k€ |
| Capitaux propres médians | 146 k€ | 259 k€ |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 79 % | 71 % |
| Âge médian des sociétés | 23 ans | 19 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 2 % | 6 % |
Qui pèse, et où dans le Bas-Rhin.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| HOTEL DU PARCObernai · exercice 2024 | 15 M€ |
| "HOSTELLERIE DES CHATEAUX"Ottrott · exercice 2024 | 13 M€ |
| SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE DU PALAISStrasbourg · exercice 2023 | 11 M€ |
| MAISON ROUGEStrasbourg · exercice 2024 | 9,1 M€ |
| ZENITUDE ROISSYSchiltigheim · exercice 2023 | 8,6 M€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Strasbourg · 60 sociétés 1,4 M€ médian
- Schiltigheim · 16 sociétés 1,4 M€ médian
- Molsheim · 7 sociétés 1,6 M€ médian
- Obernai · 7 sociétés 1,7 M€ médian
- Haguenau · 6 sociétés 1,2 M€ médian
- Entzheim · 4 sociétés 369 k€ médian
- Niederbronn-les-Bains · 4 sociétés 1,3 M€ médian
- Itterswiller · 3 sociétés 2,4 M€ médian
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