Hôtels en Ille-et-Vilaine : chiffre d’affaires et rentabilité.
Un hôtel en Ille-et-Vilaine réalise un chiffre d’affaires médian de 1,4 M€ par an, la moitié des sociétés se situant entre 724 k€ et 2,7 M€ — nettement au-dessus de la moyenne française (indice 127). La marge nette médiane est de 5,7 % et 27 % des sociétés sont déficitaires.
51 sociétés avec comptes publiés (2022-2024) sur 121 actives · Registre national des entreprises (INPI), SIRENE ·
Fourchette de chiffre d’affaires : premier quartile, médiane, troisième quartile
La barre couvre la moitié centrale des sociétés ; le trait blanc marque la médiane.
Ce que disent les comptes des hôtels d’Ille-et-Vilaine.
Sur 51 hôtels en Ille-et-Vilaine dont les comptes 2022-2024 sont publiés, la moitié réalise moins de 1,4 M€ de chiffre d’affaires annuel et la moitié plus ; le quart le plus modeste reste sous 724 k€, le quart le plus important dépasse 2,7 M€. La moyenne (2,8 M€) est très supérieure à la médiane, tirée par quelques sociétés à plusieurs établissements : c’est la médiane qu’il faut retenir pour un point de vente. Face à la France (1,1 M€), le CA médian d’Ille-et-Vilaine est nettement au-dessus de la moyenne française (indice 127) ; l’Ille-et-Vilaine se classe 11ᵉ sur 73 départements publiés.
La marge nette médiane — résultat net rapporté au chiffre d’affaires — est de 5,7 % contre 4,3 % en France, soit +1,4 point (17ᵉ sur 73 sur ce critère). 27 % des sociétés terminent l’exercice en perte, moins qu’en France (35 %). Le résultat net médian s’établit à 64 330 € : c’est l’ordre de grandeur de ce qu’il reste, après rémunération du dirigeant salarié et impôt, dans une société médiane de l’activité.
Les 5 sociétés qui déclarent leur effectif emploient 9 salariés en médiane, pour 109 k€ de chiffre d’affaires par salarié (France : 138 k€). L’effectif n’est renseigné que dans une minorité de liasses : il décrit plutôt les sociétés structurées que le tissu entier.
Le bilan médian porte 645 k€ de capitaux propres et un endettement de 45 % du total du bilan (France : 71 %). Les sociétés ont 21 ans en médiane et 4 % ont moins de cinq ans : un tissu installé, où les créations sont rares et les reprises la voie d’entrée habituelle.
Précaution de lecture : ces chiffres sont ceux des sociétés (SARL, SAS…) qui déposent leurs comptes, à l’exclusion des entreprises individuelles et des sociétés qui ont opté pour la confidentialité — 42 % des 121 sociétés actives de l’activité en Ille-et-Vilaine. Le CA d’une société n’est pas celui d’un point de vente quand elle en exploite plusieurs. Pour un projet, la médiane départementale est un repère ; le chiffre d’affaires prévisionnel d’un emplacement se calcule sur sa zone de chalandise réelle.
| Ratio | Ille-et-Vilaine | France |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires médian | 1,4 M€ | 1,1 M€ |
| Premier quartile (25 % des sociétés en dessous) | 724 k€ | 345 k€ |
| Troisième quartile (25 % au-dessus) | 2,7 M€ | 2,4 M€ |
| Chiffre d’affaires moyen | 2,8 M€ | 2,9 M€ |
| Résultat net médian | 64 330 € | 26 393 € |
| Marge nette médiane | 5,7 % | 4,3 % |
| Sociétés déficitaires | 27 % | 35 % |
| Effectif médian (sociétés le déclarant) | 9 | 12 |
| CA par salarié, médiane | 109 k€ | 138 k€ |
| Capitaux propres médians | 645 k€ | 259 k€ |
| Endettement médian (dettes / total bilan) | 45 % | 71 % |
| Âge médian des sociétés | 21 ans | 19 ans |
| Sociétés créées depuis moins de 5 ans | 4 % | 6 % |
Qui pèse, et où en Ille-et-Vilaine.
Les sociétés au plus gros chiffre d’affaires publié — souvent des têtes de réseau ou des multi-établissements, ce qui explique l’écart avec la médiane — et les communes qui concentrent le plus de sièges.
| Société | CA |
|---|---|
| THERMES MARINS DE ST MALOSaint-Malo · exercice 2024 | 42 M€ |
| HOTEL LA FALAISE DINARDDinard · exercice 2023 | 13 M€ |
| SAS RICHEUXSaint-Meloir-des-Ondes · exercice 2024 | 8,6 M€ |
| LE GRAND HOTEL DE DINARDDinard · exercice 2024 | 7,3 M€ |
| HOTEL JANVIERRennes · exercice 2024 | 4,8 M€ |
Communes comptant le plus de sièges
- Saint-Malo · 36 sociétés 1,3 M€ médian
- Rennes · 17 sociétés 1,4 M€ médian
- Dinard · 8 sociétés 10 M€ médian
- Cesson-Sevigne · 6 sociétés 1,5 M€ médian
- Cancale · 4 sociétés — médian
- Chantepie · 4 sociétés 700 k€ médian
- Saint-Gregoire · 4 sociétés 2 250 € médian
- Saint-Jacques-de-la-Lande · 3 sociétés 1,8 M€ médian
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